Delen:
10 dingen die u niet wist over uw favoriete bardrankjes
Drinken is altijd al een van de favoriete bezigheden van Amerika geweest. Bars, tavernes, pubs en dergelijke bestaan al sinds de vroegste delen van de geschiedenis. De kruising van verschillende culturen in de loop van de tijd heeft geleid tot de uitwisseling van verschillende likeuren en recepten over de hele wereld.
Dit delen van likeuren heeft geleid tot een overvloed aan ambachtelijke cocktails en stukjes modern alcoholisch kunstwerk. Heb je je ooit afgevraagd waar je favoriete drankje vandaan komt? Als je een geschiedenisliefhebber bent die van alcohol houdt, is deze lijst iets voor jou.
10 ouderwetse
Voor whiskykenners is dit de ultieme cocktail. Een heerlijk smakende, uitgebalanceerde cocktail die in wezen een viering van whisky in je smaak is. U weet misschien niet dat deze cocktail niet alleen rijk van smaak is, maar ook rijk aan geschiedenis.
De uitvinding van dit alcoholische meesterwerk wordt gecrediteerd aan een barkeep genaamd James E. Pepper in 1880. Een artikel geschreven in 2005 in de Louisville Courier-Journal geeft aan dat Pepper het drankje in Louisville heeft uitgevonden. Toen nam hij het brouwsel naar New York City, met name de Waldorf-Astoria Hotel bar, waar het in populariteit groeide. Dit wordt gecrediteerd als de geboorteplaats van de ouderwetse.
Sommige tegenstanders van dit verhaal wijzen echter op een boek dat Jerry Thomas in 1862 schreef als bewijs dat het recept bestond vóór 1880. Hoewel Thomas Handleiding voor Bartenders: Dranken mixen vermeldt een soortgelijke cocktail, hij gebruikt gin in plaats van whisky, waardoor de teint van de drank verandert.
Terwijl de oorsprong van deze ambachtelijke cocktail kan worden besproken, is het geen twijfel dat het een van de populairste barmaaltijden is die tot op de dag van vandaag wordt geserveerd.
9 Daiquiri
Ondanks dat ze algemeen beschouwd worden als "een kuikendrankje", heeft de daiquiri verrassend genoeg een mannelijk oorsprongsverhaal. Tot in de 17e eeuw toen de Britten en Britten agressief patrouilleerden over de zeeën, op piraten jaagden en wanhopig probeerden hun heerschappij uit te breiden.
De matrozen van de marineschepen streden lange reizen met slecht weer en zeeziekte. Om hieraan het hoofd te bieden, kregen de matrozen wettelijk 3,8 liter (1 gal) bier per dag per man.
Het probleem was dat veel van deze schepen zo'n 7.200 kilometer (4.500 mijl) patrouilleerden in het Caribisch gebied (met Nassau als bekende piratenhot). Het opslaan van genoeg bier voor een lange reis, laat staan het opnieuw bevoorraden van zo ver weg, vormde een groot logistiek probleem.
De oplossing kwam in de vorm van rum. Er werd besloten dat 473 milliliter (1 pt.) Rum (die algemeen verkrijgbaar was in het Caraïbisch gebied) een redelijk alternatief was. Helaas was de rum veel krachtiger en nam de productiviteit van de soldaten drastisch af omdat ze echt dronken waren.
In 1740 begon marine admiraal Edward "Old Grog" Vernon de drank te verdunnen met water in limoensap om zijn bemanning soberder te laten blijven. Die ingrediënten vormen de basis van wat bekend is geworden als de daiquiri.
Technisch gezien wordt Jennings Cox gecrediteerd voor de uitvinding van de daiquiri. Hij had geen jenever meer bij het hosten van gasten en gebruikte rum als vervanger door het de daiquiri te noemen naar de naam van een strand op het eiland Cuba. Dat is echter veel minder cool dan dronken piratenjagers.
8 Manhattan
Zou je geloven dat deze cocktail is uitgevonden op een feestje voor de moeder van Winston Churchill? Hoewel dit een populair gerucht was over de oorsprong van het Manhattan, heeft deze theorie weinig gewicht. Lady Randolph Churchill was terug in Engeland en was al zwanger van Winston toen deze drank opkwam.
De Manhattan Club in New York beweert nog steeds eigenaar te zijn van het oorspronkelijke recept (vandaar de naam). Maar er zijn gefluister van een man, eenvoudigweg "Black" genoemd, die het drankje uitvond terwijl hij werkte in het Hoffman House in New York. Hoewel de precieze details ter discussie staan, zijn alle experts het erover eens dat Manhattan in New York is ontstaan.
7 Martini
De oorsprong van dit drankje heeft meer theorieën en plotwendingen dan een James Bond-film. Met meerdere, niet-verifieerbare, concurrerende oorsprongsverhalen is de regel van schrijven dat de coolste theorie altijd wint.
Dus hier gaat het. Een gouddelver in Martinez, Californië, trof hem rijk aan het begin van de 19e eeuw en besloot natuurlijk om de lokale bar te vieren. Hij bestelde champagne, maar de bar had niets.
Dus zei hij: "Maak van mij het mooiste brouwsel dat je maar kunt bedenken." De barman gooide een paar ingrediënten samen in een glas en de mijnwerker vond het geweldig. Hij vroeg de barman hem te vertellen wat erin zat. Toen reisde de mijnwerker naar San Francisco, vroeg om dit drankje in een andere bar en leerde de barman daar hoe het te maken.
Oorspronkelijk bekend als de "Martinez Special", werd de martini geboren. Deze hedendaagse alcoholist is nog steeds een gouden klassieker.
6 Margarita
De Margarita is een populaire drank met drie concurrerende theorieën over de uitvinding ervan.
Margarita Sames was een rijk meisje uit Dallas, Texas. Ze beweerde dat ze de drank had uitgevonden toen ze in 1948 samen met haar vrienden op vakantie was in Acapulco. Een van haar vrienden, Tommy Hilton (van dezelfde familie die de Hilton Hotel-keten heeft), was zo onder de indruk van het drankje dat hij het in het hotel had gezet bar drinken menu's.
Omdat Jose Cuervo echter al een gevestigd tequila-merk was dat de margarita vanaf 1945 actief steunde, is het hoogst onwaarschijnlijk dat Margarita haar naamkaartdrankje heeft uitgevonden. Sommigen zweren bij dit verhaal. (Omdat rijke mensen met macht en invloed natuurlijk nooit zouden liegen.)
Een andere claim wordt gehouden door Danny Negrete.Hij zou deze cocktail hebben gemaakt als huwelijksgeschenk voor zijn schoonzus, die toevallig Margarita heette.
Ten slotte hebben we de Mexicaanse barman Don Carlos Orozco die naar verluidt dit drankje maakte voor de dochter van een Duitse ambassadeur. Ze werd ook Margarita genoemd. Het is de moeite waard om erop te wijzen dat er een soortgelijk drankje was dat tijdens het verbod erg populair werd, de Daisy. Toevallig, margarita is Spaans voor 'daisy'.
5 Moskou Muildier
Net zoals Manhattan uit Manhattan komt, moet de muilezel van Moskou uit Moskou komen, toch?
Fout.
Hoewel de exacte herkomst van het drankje onbekend is, brachten de eigenaren van de Los Angeles pub Cock 'n' Bull het drankje in de jaren 40 populair. Echter, in een artikel gepubliceerd in 2007 in De Wall Street Journal, Wes Price, de hoofdbarman voor de Cock 'n' Bull, beweert dat hij het recept heeft uitgevonden. Hoe het ook zij, de muilezel uit Moskou sprong de populariteit van wodka in de VS op.
4 seks op het strand
De oorsprong van deze drank is ironclad. De vreselijke naam - samen met alligators en orkanen - kan tot één plek worden gevolgd: Florida. Een bar genaamd Confetti's wordt gecrediteerd voor de uitvinding.
Blijkbaar maakte een van hun barmannen de fruitige drank en dacht: "Wat is de meest belachelijke, eenvoudige, niet-creatieve naam die ik hiervoor kan bedenken? Oh, hé kijk! Er is een stel seks op het strand! Ik heb het! Sex on the Beach! "
Toegegeven, we kunnen er niet zeker van zijn dat het precies zo is gegaan, maar we hebben het hier over Florida. Dus het lijkt behoorlijk accuraat.
3 Cosmopolitan
De cosmo was eigenlijk een symbolische drank in de homogemeenschap in de jaren 70 toen deze voor het eerst werd geïntroduceerd. De drank wordt gecrediteerd aan barman Cheryl Cook, die in South Beach werkte. Naarmate het verhaal vordert, vroeg een klant haar een drankje te maken waardoor hij er verfijnd uitzag maar zoeter en minder hard dan de traditionele martini.
De cocktail gemaakt door Cook werd bekend als de kosmopolitische. Tegelijkertijd had John Caine, een barman in Provincetown, een soortgelijk drankje gemaakt. Caine nam het drankje mee naar San Francisco, waar het in populariteit explodeerde in de homosociale scene.
2 Whiskey Sour
Jerry Thomas's Handleiding voor Bartenders: Dranken mixen bevatte een recept voor deze legendarische whiskydrank in 1862. In tegenstelling tot andere cocktails die lang duurden om populair te worden, is de whiskey-sour populair vanaf de geboorte tot ... nou ... nu.
Krant van Wisconsin Waukesha Plaindealer publiceerde ooit een artikel waarin de whiskey sour werd aangeduid als 'een hoofdpunt in het Amerikaanse alcoholgebruik'. Soms, wanneer je een perfect drankje maakt, blijft het perfect voor meer dan 100 jaar.
1 munt Julep
Oorspronkelijk zou het pepermunt van de munt vanwege zijn medicinale eigenschappen worden geconsumeerd. Boeren dronken ze 's ochtends, net zoals mensen nu koffie drinken, voor de extra boost om ze op gang te krijgen. De mint julep werd ook de officiële drank van de Kentucky Derby in 1938.
Het woord "julep" is van het Perzische erfgoed. Het is afgeleid van het woord gulab, dat is een Perzisch gezoet rozenwater, ongeveer zoals de siroop die wordt gebruikt om de muntachtige frisdrank te maken die we tegenwoordig kennen. In het Arabisch, gulab staat bekend als julab, wat werd julapium wanneer vertaald in het Latijn.
Sinds julapium siroop werd gebruikt om de drank te maken, het werkte zijn weg in de naam om te vormen wat we vandaag kennen als de "mint julep." Het feit dat de drank van keuze voor deze drankjes bourbon is, verklaart de zuidelijke populariteit en de bekendheid van de munt julep heeft in verband met de wereldberoemde Kentucky Derby.