Top 10 ongelooflijke schimmels

Paddestoelen hebben enkele van de grootste menselijke tragedies in de geschiedenis veroorzaakt, maar ze zijn ook achter enkele van de grootste wetenschappelijke ontdekkingen geweest. Deze lijst kijkt naar tien belangrijke schimmels. Sommigen hebben de mens geholpen, sommigen hebben de mens gehinderd en sommige zijn gewoon geweldig. Als u aan de lijst wilt toevoegen, moet u dat in de opmerkingen doen. Notitie: Paddestoelen en schimmels zijn beide even geldige meervoudsvormen van het woord "schimmel". Als je het feit wilt laten verifiëren, ga dan hierheen.

10

Claviceps Purpurea

Ongelooflijk omdat: Het laat je dansen, het laat je benen vallen en is de bron van LSD

Claviceps purpurea is een schimmel die groeit op de oren van rogge en aanverwante graan- en voederplanten. Consumptie van granen of zaden die besmet zijn met de vruchtstructuur van deze schimmel, het ergot sclerotium, kan ergotisme veroorzaken bij mensen en andere zoogdieren. De algemene naam voor ergotisme is "St. Anthony's Fire ", in verwijzing naar monniken die voor slachtoffers zorgden, evenals symptomen, zoals ernstige branderige gevoelens in de ledematen. Deze worden veroorzaakt door effecten van ergot-alkaloïden op het vaatstelsel als gevolg van vernauwing van bloedvaten, soms leidend tot gangreen en verlies van ledematen als gevolg van ernstig beperkte bloedcirculatie. De krampachtige symptomen die het gevolg kunnen zijn van het eten van ergotgeurde rogge zijn ook de oorzaak geweest van beschuldigingen van "betovering" die de Salem-heksenprocessen hebben aangespoord.

9

Omphalotus Olearius

Ongelooflijk omdat: Het is zo lekker dat je meer wilt, hoewel het je ziek maakt. Oh - en het gloeit.

De Jack o'Lantern-paddenstoel (Omphalotus olearius) is een oranje tot geel-kieuwzwam die voor een ongetraind oog lijkt op sommige cantharellen en het meest opvallend is vanwege zijn bioluminescente eigenschappen. Eerdere namen zijn Omphalotus illudens en Clitocybe illudens. In tegenstelling tot de cantharel is de Jack o'Lantern-paddenstoel giftig. Hoewel het niet dodelijk is, leidt het eten van deze paddenstoel tot zeer ernstige krampen, braken en diarree. De toxiciteit ervan compliceert het feit dat het ruikt en er aantrekkelijk uitziet, in de mate dat er meldingen zijn van herhaalde vergiftigingen van personen die in de verleiding kwamen om ze een tweede keer te proberen.

8

Cordyceps sinensis

Ongelooflijk omdat: Het binnendringt, gemummificeerd en groeit van caterpilla's

Caterpillar-schimmel is het resultaat van een parasitaire relatie tussen de schimmel Cordyceps en de larve van de spookmot. De rups die vatbaar is voor infectie door de schimmel leeft ondergronds in alpine gras en struikgewas op het Tibetaanse plateau en de Himalaya op een hoogte tussen 3000m en 5000m. Als je tot vijf jaar onder de grond doorbrengt voordat je gaat verpoppen, wordt de rups aangevallen tijdens het eten van wortels. De schimmel dringt het lichaam van de Thitarodes-rupsen binnen, vult de gehele lichaamsholte met mycelium en vermoordt en vermomt het uiteindelijk. De rupsen sterven in de buurt van de toppen van hun holen. Het donkerbruine tot zwarte vruchtlichaam (of paddenstoel) komt in de lente of de vroege zomer uit de grond en groeit altijd uit het voorhoofd van de rups. Het lange, meestal zuilvormige vruchtlichaam bereikt 5-15 cm boven het oppervlak en maakt sporen vrij. De schimmel is een medicinale paddenstoel die zeer gewaardeerd wordt door beoefenaars van de Tibetaanse geneeskunde, Chinese geneeskunde en traditionele kruidengeneesmiddelen, waarbij het wordt gebruikt als een afrodisiacum en als een behandeling voor een verscheidenheid aan kwalen, variërend van vermoeidheid tot kanker.

7

Trametes Versicolor

Ongelooflijk omdat: Het is prachtig om naar te kijken en wordt gebruikt bij kankertherapie

Trametes versicolor, voorheen bekend als Coriolus versicolor en Polyporus versicolor, is een veel voorkomende paddenstoel van het geslacht Trametes. Versicolor betekent 'van verschillende kleuren' en het is waar dat deze paddestoel wordt gevonden in een grote verscheidenheid van verschillende kleuren. Het wordt gewoonlijk de "Turkije-staart" in de Verenigde Staten genoemd vanwege zijn gelijkenis met de staart van de kalkoenvogel. In Europa en Japan is polysaccharide-K (merknaam Krestin), een stof die is afgeleid van Trametes versicolor, een goedgekeurd adjuvans voor kankertherapie. Dit betekent dat hoewel het niet specifiek kankercellen zelf beïnvloedt, de consumptie van de schimmel de potentie en het vermogen van bepaalde kankermedicijnen verbetert en verhoogt. Recente testen hebben aangetoond dat het ook anti-HIV-eigenschappen kan hebben.

6

Penicillium Roqueforti

Ongelooflijk omdat: Het verandert een brok gestremde melk wrongel in een van de lekkerste lekkernijen rondom

Het belangrijkste industriële gebruik van Penicillium roqueforti is de productie van blauwe kazen, smaakstoffen, antischimmelmiddelen, polysacchariden, proteasen en andere enzymen. De schimmel is een bestanddeel van Roquefort, Stilton en andere blauwe kazen gegeten door mensen sinds ongeveer 50 AD; blauwe kaas wordt al in AD 79 genoemd, toen Plinius de Oudere zijn rijke smaak opmerkte. Penicillium roqueforti wordt gevonden in de bodem van de grotten van Mont Combalou in Roquefort-sur-Soulzon. Traditioneel haalden kaasmakers het uit door zes tot acht weken lang brood in de grotten achter te laten totdat het door de schimmel werd verbruikt. Het interieur van het brood werd vervolgens gedroogd om een ​​poeder te produceren. Tegenwoordig kan de mal in een laboratorium worden geproduceerd, wat voor meer consistentie zorgt. De vorm kan ofwel worden toegevoegd aan de wrongel, of worden geïntroduceerd als een aërosol, door gaten geprikt in de korst.

5

Aspergillus niger

Ongelooflijk omdat: Het gooide de Italiaanse citroenindustrie omver en wordt gebruikt bij de productie van hoogfructose glucosestroop

De productie van citroenzuur op industriële schaal begon in 1890 op basis van de Italiaanse citrusfruitindustrie.Maar slechts 27 jaar later (in 1917) ontdekte de Amerikaanse voedingschemicus James Currie dat bepaalde stammen van de schimmel Aspergillus niger efficiënte citroenzuurproducenten konden zijn, en Pfizer begon deze twee jaar later met de productie op industriële schaal, gevolgd door Citrique Belge in 1929. Dit veroorzaakte het omvallen van de Italiaanse citrusindustrie. Aspergillus niger wordt ook gebruikt bij de productie van high fructose corn syrup (HFCS). In de Verenigde Staten wordt HFCS doorgaans gebruikt als suikervervanger en is het alomtegenwoordig in bewerkte voedingsmiddelen en dranken, waaronder frisdranken, yoghurt, koekjes, sladressing en tomatensoep.

4

Neurospora Crassa

Ongelooflijk omdat: Het leidde tot aanzienlijke vooruitgang in de studie van genen en DNA

Neurospora crassa werd gebruikt door Edward Tatum en George Wells Beadle in hun experimenten waarvoor ze in 1958 de Nobelprijs voor de Fysiologie of Geneeskunde wonnen. Pedel en Tatum brachten N. crassa bloot aan röntgenstralen en veroorzaakten mutaties. Vervolgens observeerden ze fouten in metabole routes veroorzaakt door fouten in specifieke enzymen. Dit bracht hen ertoe de hypothese voor "één gen, één enzym" voor te stellen dat specifieke genen coderen voor specifieke eiwitten. Neurospora wordt actief gebruikt in onderzoek over de hele wereld. Het is belangrijk bij de opheldering van moleculaire gebeurtenissen die betrokken zijn bij circadiane ritmen, epigenetica en gene silencing, celpolariteit, ontwikkeling, evenals vele aspecten van celbiologie en biochemie.

3

Saccharomyces Cerevisiae

Ongelooflijk omdat: Het wordt gebruikt om brood, wijn en bier te maken

Saccharomyces cerevisiae is een soort ontkiemende gist. Het is misschien de meest bruikbare gist dankzij het gebruik sinds de oudheid bij het bakken en brouwen. Men denkt dat het oorspronkelijk werd geïsoleerd uit de schil van druiven (men kan de gist zien als een component van de dunne witte film op de schil van sommige donkergekleurde vruchten zoals pruimen.) Saccharomyces cerevisiae is het micro-organisme dat verantwoordelijk is voor gisting in bier. Het metaboliseert de suikers uit de granen, die alcohol en koolstofdioxide produceren, en verandert daarmee wort in bier. Naast het vergisten van het bier, beïnvloedt het ook het karakter en de smaak.

2

Phytophthora Infestans

Ongelooflijk omdat: Het veranderde het aanzien van Ierland en het gezicht van het moderne Amerika

De Grote Hongersnood was een periode van hongersnood, ziekte en massale emigratie tussen 1845 en 1852, waarbij de bevolking van Ierland met 20 tot 25 procent werd verminderd. Ongeveer een miljoen van de bevolking stierf en een miljoen meer geëmigreerd van de kusten van Ierland. Velen van hen die wegvluchtten vluchtten naar Amerika en andere delen van de Nieuwe Wereld. Tegen 1850 vormden de Ieren een kwart van de bevolking in Boston, Massachusetts; New York City; Philadelphia, Pennsylvania; en Baltimore, Maryland. De hongersnood werd veroorzaakt door de schimmel Phytophthora infestans. Hoe en wanneer het in Europa is aangekomen is nog steeds onzeker; Ten minste een van de oorzaken van de infectie duidt erop dat het mogelijk afkomstig is uit het noorden van de Andes, met name Zuid-Amerika, Peru. Het werd vervolgens naar Europa overgebracht op schepen die guano droegen, waar het veel gevraagd was als meststof op Europese en Britse boerderijen.

1

Penicillium Chrysogenum

Ongelooflijk omdat: Levensreddende penicilline komt er uit

Penicilline-antibiotica zijn van oudsher belangrijk omdat ze de eerste geneesmiddelen waren die effectief waren tegen vele voorheen ernstige ziekten zoals syfilis en Staphylococcus-infecties. Het werd ontdekt in 1928 toen de laboratoriumassistent van Alexander Fleming een raam 's nachts open liet en schimmelsporen bedekte zijn bacteriepreparaten van Staphylococcus in een petrischaaltje. In het begin was hij erg geïrriteerd door de besmetting, maar toen hij op het punt stond de monsters weg te gooien, merkte hij iets interessants op. Hij keek onder de microscoop naar de bacteriën rond de blauwgroene schimmel en merkte dat velen dood of stervende waren door de schimmel, waardoor de bacteriën nieuwe celwanden konden maken en zich niet konden voortplanten. Hij identificeerde de schimmel als Penicillium notatum (nu bekend als Penicillium chrysogenum), dat het antibioticum penicilline G vrijgeeft in het medium. Hierna deed hij wat testen op mens en dier en ontdekte dat het niet alleen bacteriën doodde, maar ook geschikt was voor gebruik bij mensen en dieren.

Dit artikel is gelicentieerd onder de GFDL omdat het citaten bevat van Wikipedia.

Listverse Staff

Listverse is een plek voor ontdekkingsreizigers. Samen zoeken we naar de meest fascinerende en zeldzame pareltjes van menselijke kennis. Drie of meer lijsten vol met feiten per dag.