9 redenen om vegetarisme af te wijzen

Laten we eerlijk zijn: het eten van vlees is een objectief slecht idee. Het is duur, is in verband gebracht met kanker en veroorzaakt verwoestende crises in de derde wereld. Maar voor al de rationele argumenten ertegen kunnen sommigen van ons gewoon onze vleesetende gewoonten niet opgeven. Laat ons een dwarsdoorsnede van onze door ziekte aangetaste darm zien en we zullen je een sappige biefstuk laten zien die je smeekt gegeten te worden. Laat ons een slachthuis zien en we vragen om een ​​mes en een vork. Het klinkt misschien ongevoelig, maar we geven alleen onze spek op als je het uit onze koude, dode handen haalt - en dit is waarom:

9

Onze lichamen zijn ontworpen voor vlees

Dankzij de wonderen van evolutie kunnen wij mensen prima overleven op een vleesvrij dieet. Maar dat betekent niet dat we natuurlijke vegetariërs zijn. In plaats daarvan: al in 2003 hadden wetenschappers vastgesteld dat onze voorouders vlees aten tot 2,5 miljoen jaar geleden. Met andere woorden, die sappige plak barbecue is niet een icoon van de moderne decadentie; het maakt deel uit van ons traditionele dieet en er zijn ook tal van andere aanwijzingen. Ten eerste missen onze lichamen het grootste deel van de uitrusting die je zou associëren met herbivoren. We hebben bijvoorbeeld geen vier magen, geen mogelijkheid om cellulose af te breken of het soort ingewikkelde darmkanalen dat de meeste bladeters hebben. Ten tweede zijn onze tanden duidelijk ontworpen om zowel vlees- als niet-vlees-diëten aan te kunnen. En ook een goede baan, want ...

8

Meat Made Us

Vanuit een strikt logisch perspectief zijn er een aantal eigenaardigheden over ons mensen. Om te beginnen zouden onze hersenen schijnbaar niet zo groot moeten zijn. Als je de meeste primaatsoorten bekijkt, neemt de hersenafmeting toe met de lichaamsgrootte: mensen zijn merkbare uitschieters. Dan is er de extra complexiteit van onze hersenen, die zo vol zitten met neuronen dat ze waarschijnlijk in staat zijn om meer individuele gedachten vast te houden dan dat er sterren in het universum zijn. Dus wat maakt ons zo speciaal? Welnu, volgens een onderzoek uit 2011 is het onze honger naar vlees.

Serieus: onderzoekers uit Spanje identificeerden tekenen van ondervoeding in de schedel van een kind daterend van 1,5 miljoen jaar geleden, in overeenstemming met een dieet met een tekort aan vlees. Wat hier interessant aan is, is dat het suggereert dat we zo gewend waren aan het eten van vlees, dat onze hersenen zich toen niet konden ontwikkelen - een theorie die ondersteund wordt door ander bewijs dat de complexiteit van de hersenen van de primaat verbindt met het aantal calorieën dat per dag wordt geconsumeerd. Omdat we ons voedsel pas begonnen te koken nadat onze hersenen supernova waren geworden, is de enige waarschijnlijke kandidaat voor onze calorische diëten vlees. Dit betekent dat we alleen in staat zijn om logische keuzes te maken, zoals vegetarisme, omdat we oorspronkelijk andere dieren aten.

7

Andere primaten Eat Meat

Een argument dat vaak naar voren wordt gebracht voor vegetarisme is dat mensen de enige primaten zijn die vlees eten. Ergo, het moet onnatuurlijk zijn: zoals het internet gebruiken om te klagen over steakhuizen. Maar Raad eens? Het is niet alleen niet waar; het is ongeveer net zo wetenschappelijk als het ponsen van biologie in het gezicht.

In 1960 merkte Jane Goodall dat chimpansees andere dieren in het wild jagen en eten. In de jaren daarna is aangetoond dat bepaalde chimpanseegemeenschappen jaarlijks maar één ton vlees eten. Met andere woorden, ze zijn minder geneigd om af en toe te hunkeren dan om deel te nemen aan het chimpansee-equivalent van Man V. Food. Niet alleen dat, maar blijkbaar gebruiken ze het geslachte vlees om een ​​reproductief en 'politiek' voordeel boven elkaar te verkrijgen. Kort samengevat: onze evolutionaire neven houden zoveel van een goede biefstuk; ze zullen zichzelf letterlijk uithollen om het te krijgen.

6

Vlees kan duurzaam zijn

Een van de belangrijkste redenen om vlees op te geven is de verwoestende milieu-impact van de scheepvaart, laten we zeggen een stuk dode koe, halverwege de wereld. Dus als je van milieubewustzijn houdt, zou het laten vallen van vlees een no-brainer zijn, toch?

Niet helemaal. Hoewel ons huidige verzendmodel net zo milieuvriendelijk is als een bosbrand, hoeft het niet zo te zijn. Kijk, vee goed beheerd - kan worden gebruikt om veel dingen te doen die anders een enorme hoeveelheid fossiele brandstof zouden vergen. Grazende dieren kunnen bijvoorbeeld helpen bij het doorlaten van voedingsstoffen en helpen bij landbeheer, terwijl er ook weinig chemicaliën en bestrijdingsmiddelen nodig zijn om tot een eetbare grootte te groeien. Niet alleen dat, maar een eenzame koe die op een kleine boerderij is geslacht, kan zijn eigenaars eeuwenlang voeden, daarom zijn we in de eerste plaats in de landbouw terechtgekomen. Dus het gaat niet om vlees zelf, maar om onze huidige toeleveringsketen.

5

Schade aan het milieu

In onze moderne tijd wordt als gelezen gelezen dat vlees eten een grotere planeetmoordenaar is dan tofu. Maar dat is niet altijd het geval. Vergelijk bijvoorbeeld biologisch gehouden dieren met industrieel geproduceerde tofu. De benodigde hoeveelheid land is groter, de behandeling en oogst van de soja omvat meer fossiele brandstoffen en het eindproduct moet vaak over grote afstanden worden verzonden als u ergens in Groot-Brittannië woont, waar het klimaat echt slecht is voor het verbouwen van vleesvervangers. . Simpel gezegd: die smakeloze tofu burger die je dwingt om de toekomst van onze planeet te behouden, kan in werkelijkheid meer sfeer-frituren dan dat de heerlijke homp rundvlees wordt opgegeten door die zelfvoldane klootzak over de tafel van jou.

4

Het kan agressie verminderen

Er zijn bepaalde psychologische trekken bij mensen die zo voor de hand lijken te liggen dat we geen onderzoek nodig hebben om ze te bewijzen. Een daarvan is dat blootstelling aan wapens geweld veroorzaakt. Een andere is dat vleeseters agressiever zijn dan vegetariërs. Een groep wetenschappers besloot echter om de kwestie van het vlees / agressie toch te onderzoeken - en wat ze vonden, zet het gezonde verstand op zijn kop.

Door mannen bloot te stellen aan foto's van rood vlees en hen vervolgens in een machtspositie te plaatsen over een ander onderwerp, ontdekten onderzoekers dat het denken over steak misschien wel de agressie bij mensen zou verminderen.Niemand heeft echt enig idee waarom - afgezien van het feit dat hij het vaag verbindt met 'evolutie' - maar de conclusie lijkt geldig. Dus, hoewel we ons kunnen voorstellen dat een hondsdolle steak-eter meer geweldgevoelig is dan iemand die leeft van sojabonen en linzen; het tegendeel kan waar zijn.

3

Het hoeft geen dieren te schaden

Natuurlijk is een van de 'grote' argumenten tegen het eten van vlees dat het wreed is. Hoe je het ook bekijkt, een stel kippen in een kooi in een kooi proppen en ze voeren tot ze te dik zijn om op te staan, is niet bijzonder prettig om te doen. Zelfs als je het dier het best mogelijke leven geeft, is het onmogelijk om een ​​gevoelig wezen te doden, niet om een ​​betere reden dan 'eten'. Het is dus gemakkelijk te begrijpen waarom sommige mensen die gewoon plat zijn, weigeren om vlees te eten.

Alleen dat staat op het punt te veranderen. Dankzij de Nederlandse wetenschapper Willem van Eelen bevinden we ons nu in het stadium waarin we burgers in een lab kunnen laten groeien. Vertraag en lees dat nog eens: we zijn nu zo geavanceerd als een soort dat we een stuk koe in een lab kunnen laten groeien zonder ooit een levende koe te betrekken. Op dit moment is de technologie te duur voor massaproductie - de eerste in het lab gegroeide hamburger kostte $ 300.000 om te maken en smaakte alleen 'redelijk goed'. Maar we zijn waarschijnlijk slechts een decennium of twee verwijderd van een wereld waar biefstuk, worstjes, bacon en zelfs kalfskoteletten kunnen worden gemaakt zonder een dier te schaden.

2

Het kan de planeet redden

Maak een wandeling op het platteland en de kans is groot - tenzij je in de buurt van een nationaal park woont - dat het 'natuurlijke' landschap dat je ziet niet lijkt op hoe de natuur het bedoeld heeft. Duizenden jaren lang hebben dieren van onze voorouders dichte natuurlijke bossen vernietigd, wat resulteerde in de grote open ruimtes die we nu associëren met 'buiten zijn'. En hoewel het misschien een beetje triest is, is deze slow-motion ontbossing eigenlijk precies wat we nodig hebben. Kijk, als het land ooit zijn steentje bijdraagt ​​en besluit om 'groen' te worden, hebben we zoveel open ruimte nodig voor windparken en zonnepanelen als we kunnen krijgen. Ken je de meest milieuvriendelijke manier om dergelijke plaatsen te onderhouden? Yep: grazend vee. Dit speculeert niet alleen mij, de Britse 'eco-strijder', Simon Fairlie, beweerde ook dat veefokkerij essentieel is voor het vergroten van de biodiversiteit en het creëren van een werkelijk duurzame wereld. En wat doen we uiteindelijk met al dat noodzakelijke vee? Dat klopt: we eten het.

1

Meat's Delicious

OK - Ik geef toe dat dit niet zo'n punt is. Maar laten we eerlijk zijn: een enorme hoeveelheid vegetarische carnivoor internet oorlog komt neer op dit simpele feit. Voor alles praten we over eiwitten en schrijven we lange lijstartikelen die onze keuzes verdedigen, de meesten van ons vleeseters eten eigenlijk gewoon de smaak. Maakt dat ons eeltige, immorele mensen? Nou ja, misschien een beetje. Maar we leven in een wereld die een ethisch mijnenveld is - elke dag loggen we in op computers die zijn vervaardigd door belastingontduikende multinationals met behulp van arbeid in sweatshop; draag kleding gemaakt door virtuele slaven in derdewereldlanden; geef een groot deel van ons loongeld aan een sociopathische overheid; en in het algemeen de vruchten plukken van het leven in een natie gesubsidieerd door de onethische behandeling van het grootste deel van de rest van de planeet. Als elke dag een stuk spek eten is wat ik nodig heb om me door deze hoofdpijnveroorzakende liberale schuldreis heen te krijgen, dan is het zo.

Morris M.

Morris is een freelance schrijver en een nieuw-gekwalificeerde leraar, nog steeds naïef in de hoop een verschil te maken in het leven van zijn studenten. U kunt uw nuttige en minder dan nuttige opmerkingen naar zijn e-mail sturen of een aantal andere websites bezoeken die hem op onverklaarbare wijze inhuren.