Delen:
10 verrassende feiten over vegetariërs
De meeste mensen definiëren vegetariërs als mensen die geen vlees eten, hoewel dit niet noodzakelijk waar is. Sommigen consumeren vlees, en zelfs de meest hardcore vegetariër kan niet aarzelen om vlees te eten als hij dronken is.
Maar dat is niet het enige verrassende feit dat we hebben over vegetariërs. De meesten keren bijvoorbeeld sneller terug naar het eten van vlees dan je zou verwachten, sommigen hebben een ongewone fetisj en er rijst een oorlog tussen hen.
10 Het was vroeger 'Pythagorean'
"Vegetarisch" is eigenlijk een nieuw woord. Het werd pas in de 19e eeuw gevormd. Voor die tijd gebruikten mensen "Pythagorean" om naar een vleesloos dieet te verwijzen. En ja, het was genoemd naar Pythagoras, dezelfde Griekse wiskundige en astronoom voor wie de stelling van Pythagoras wordt genoemd.
Pythagoras ging niet vleesloos om gezondheids- of ethische redenen. In plaats daarvan was het te wijten aan zijn overtuiging dat dode mensen als dieren gereïncarneerd waren. Hij dacht dat het slachten en eten van een dier verwant was aan een man. En wie weet? Dat dier kan een dode verwant zijn.
Het geloof van Pythagoras in reïncarnatie wordt vreemder wanneer we ons realiseren dat hij een echt praktisch persoon was. Dit was dezelfde man die ontdekte dat de maan licht reflecteerde van de zon en dat de aarde rond was. Hij was echter zo overtuigd van zijn reïncarnatietheorie dat hij ooit stopte met het slaan van een hond omdat hij dacht dat zijn jelpen op die van een vriend leek.
Pythagoras at alleen brood, honing en groenten. Veel van zijn volgelingen dumpten ook vlees en adopteerden zijn dieet. Pythagoras probeerde zijn dieet aan de Grieken voor te stellen. Maar hij was niet succesvol omdat de vleesconsumptie sterk verweven was met hun cultuur. Omdat Grieken vaak kritisch stonden tegenover mensen die een Pythagorean dieet volgden, probeerden zijn volgelingen hun dieet voor het publiek te verbergen.
9 84 procent terugkeer naar het eten van vlees binnen een jaar
Een onderzoek door de Humane Research Council van de VS wees uit dat 84 procent van de hedendaagse vegetariërs hun nieuwe dieet opgeeft, minder dan een jaar nadat ze zijn begonnen. De deelnemers waren onder meer 11.000 vegetariërs, ex-vegetariërs en niet-vegetariërs in de Verenigde Staten.
Volgens de studie is 88 procent van de Amerikanen van boven de 17 jaar nog nooit vegetariër geworden, was 10 procent vegetariërs en 2 procent vegetariërs. Slechts één op de vijf vegetariërs blijft echter zo. De rest keert terug naar het eten van vlees. Van dat cijfer dumpte een derde het vegetarische dieet na drie maanden terwijl de rest er in minder dan een jaar van af was.
Een derde van de vegetariërs zei dat ze vlees gingen eten nadat ze een relatie hadden met iemand die vlees at. Anderen gingen terug naar vlees vanwege gezondheids-, financiële of sociale redenen. Alle voormalig vegetariërs aten echter minder vlees dan voordat ze vegetariër werden.
8 Er zijn verschillende soorten vegetariërs en sommige eten vlees
"Vegetarisch" is een verzamelwoord voor verschillende soorten mensen die beweren een plantaardig dieet zonder dierlijk vlees te gebruiken. We zeggen "beweren" omdat niet alle vegetariërs wegblijven bij vlees, hoewel ze allemaal een op planten gebaseerd dieet eten.
We zullen beginnen met veganisten. Zij zijn degenen die we ons voorstellen als we denken aan vegetarisme, ook al zijn ze in de minderheid. Veganisme is de strengste vorm van vegetarisme. Ze eten geen dierlijk vlees zoals vlees en vis. Ze gebruiken ook geen dierlijke bijproducten zoals honing, melk en eieren. Ze vermijden ook het gebruik van producten zoals zijde, leer en wol die van dieren zijn gemaakt.
Lacto-vegetariërs zijn bijna als veganisten, behalve dat ze zuivelproducten zoals kaas en melk eten. Ovo-vegetariërs lijken op veganisten, maar zullen eieren en andere eiproducten eten. Vegetariërs van Lacto-ovo zijn een hybride van de twee. Ze eten zuivelproducten en eieren. De meeste vegetariërs vallen onder deze categorie. Ze vermijden niet per se het gebruik van producten gemaakt van dieren.
Er is ook de commissaris die alleen pluimvee eet, de pescatarian (ook bekend als pescetarian) die alleen vis en zeevruchten eet, en de flexitarian die af en toe vlees eet. Sommigen beschouwen de flexitarian niet als een reguliere vegetarische omdat het basisidee is om te stoppen met het eten van vlees.
7 Sommige vegetariërs eten alleen Kangaroo-vlees
Een nieuwe groep vegetariërs is opgedoken in Australië. Het zijn kangatarians, vegetariërs die alleen kangoeroevlees eten. Kangatarians stoppen meestal met het eten van vlees om ethische redenen. Ethische vegetariërs houden niet van de manier waarop dieren worden gefokt en geslacht op boerderijen.
Australië heeft echter een overvloed aan wilde kangoeroes. Omdat ze niet op boerderijen worden gehouden, hebben deze vegetariërs geen moeite om ze te eten. Kangatariers rechtvaardigen hun consumptie van kangoeroevlees verder door te beweren dat kangoeroes groener zijn voor het milieu, omdat ze niet zoveel ozon-vernietigend methaan produceren als vee en schapen die op boerderijen worden grootgebracht.
6 Mensen worden over het algemeen Vegetariërs om een van de twee redenen
Mensen worden over het algemeen vegetariërs voor zowel ethische als gezondheidsredenen. Er is geen overeengekomen betekenis voor wat kwalificeert als ethisch vegetarisme. Maar laten we het zo zeggen: ethische vegetariërs vinden het niet erg dat het eten van vlees heilzaam of schadelijk voor hen is. Ze geloven dat dieren niet als voedsel mogen worden gebruikt, omdat ze niet in deze wereld zijn om aan onze behoeften te voldoen.
Zoals we eerder al zeiden, veganisme is de strengste vorm van vegetarisme. Ethische vegetariërs worden vaak veganist. Dit is de reden waarom zij weigeren niet-voedselproducten van dieren te gebruiken. Ze geloven dat dieren dezelfde rechten hebben als mensen en dieren doden voor voedsel of dat hun producten een vorm van discriminatie zijn.
Gezondheidsvegetariërs zijn mensen die vanwege gezondheidsredenen vegetariër worden. Meestal zijn ze alleen geïnteresseerd in het verliezen van gewicht of het verlagen van hun cholesterol.Daarom eten ze vaak bepaalde dierlijke producten, waaronder vlees, en hebben ze meestal geen moeite om non-foodproducten van dieren te gebruiken.
Om ethisch en gezondheidsvitarisme in een beter perspectief te plaatsen, zullen we ze op deze manier definiëren. Gezonde vegetariërs zijn degenen die profiteren wanneer ze besluiten om te stoppen met het eten van vlees, terwijl de dieren degenen zijn die er baat bij hebben wanneer ethische vegetariërs besluiten om te stoppen met het eten van vlees.
5 Vegetariërs lijden aan vitamine B12-deficiëntie
Vegetariërs kunnen alle vitaminen en mineralen krijgen die ze nodig hebben van een plantaardig dieet, behalve vitamine B12, dat verkrijgbaar is in vlees, vis, eieren en zuivelproducten. Vegetariërs kunnen deze vitamine krijgen van vitaminerijke granen en supplementen, maar meestal is dit niet voldoende. Vitamine B12-tekort kan leiden tot de overmatige productie van homocysteïne, wat leidt tot depressie, vermoeidheid, zwakte, misselijkheid, obstipatie, bloedarmoede, hartaandoeningen en beroertes.
De meest risicovolle mensen zijn veganisten die geen vlees of dierlijke producten consumeren. Maar zelfs gewone vegetariërs en niet-vegetariërs lopen het risico vitamine B12-tekort te ontwikkelen. Een studie onthulde dat 92 procent van de veganisten en 67 procent van de lacto-ovo-vegetariërs lijdt aan een B12-tekort.
4 Een derde eet vlees wanneer dronken
Het lijkt erop dat veel vegetariërs er geen moeite mee hebben om vlees te consumeren als ze dronken zijn. Volgens een studie zal een derde vlees eten als hij dronken is. En het is geen eenmalig incident omdat ze telkens wanneer ze dronken worden, vlees blijven eten.
Het vlees van keuze is meestal kebab en rundvleesburgers, hoewel ze ook hebben bekend dat ze kip, varkensworst en spek eten. Maar 69 procent heeft nooit iemand verteld dat ze vlees aten en het gewoon als hun persoonlijk geheim bewaren.
3 Fruitarianisme is een radicale vorm van vegetarisme
Fruitarianisme is een andere vorm van vegetarisme - en ook een dodelijke vorm van vegetarisme. Fruitarians eten alleen fruit en misschien noten en zaden. Ze eten niets anders. Hun dieet bestaat voor 50-75 procent uit vruchten. De rest is zaden en noten.
Het was bekend dat Steve Jobs vóór zijn dood een fruitdieet had aangenomen. In 2013 ging acteur Ashton Kutcher op een vergelijkbaar dieet om zich voor te bereiden op zijn rol als oprichter van Apple Computer in de film Jobs. Kutcher eindigde met maagpijn die hem twee dagen voordat hij moest gaan fotograferen in het ziekenhuis liet. De buikpijn werd veroorzaakt door zijn alvleesklier. Jobs zelf was gestorven aan alvleesklierkanker.
Fruitarisme is dodelijk omdat fruit niet alle voedingsstoffen bevat die we nodig hebben om te overleven. Reguliere vegetariërs, inclusief veganisten, hebben een uitgebreid dieet om uit te kiezen (behalve wat hen kan voorzien van vitamine B12). Maar fruit-gebaseerde vegetariërs hebben een beperkte hoeveelheid fruit om te consumeren. Dit gebeurt ook al eten ze tomaten, komkommers en paprika's, wat technisch gezien vruchten zijn, hoewel we ze als groenten classificeren.
Het op fruit gebaseerde dieet is ook ongezond en te onevenwichtig. Vruchten missen calcium, eiwit en ijzer. Het resultaat is duidelijk bij volgers die meestal zwakkere botten hebben die snel kunnen breken.
Ze hebben ook zwakkere immuunsystemen, waardoor ze vatbaar zijn voor ziekten. Trouwens, mensen die op een fruitdieet gaan zijn waarschijnlijker om dikker te worden zodra ze het fruitarisme verlaten. Dus het is ook geen haalbare optie voor gewichtsverlies.
2 Waarom vegetariërs en niet-vegetariërs niet samenkomen
Ze botsen omdat niet-vegetariërs vegetariërs, vooral veganisten, beschouwen als moralisten. Veganisten zijn vaak kritisch over vleeseters en zelfs collega-vegetariërs. Dit is duidelijk in hun agressieve anti-vlees campagnes waar ze vaak subtiele controversiële boodschappen zullen doorgeven aan niet-vegetariërs en zelfs collega-vegetariërs.
Hoewel vegetariërs het zich niet realiseren, ontmoedigen deze agressieve campagnes, intimidatie en moralistisch gedrag potentiële vegetariërs. Dierenrechtenorganisatie PETA heeft bijvoorbeeld ooit in een advertentie beweerd dat het geven van voedsel aan kinderen kindermisbruik is.
Veganisten staan erom bekend vleeseters te intimideren. Ze hebben nepbloed over de displays van slagers gegooid en hebben negatieve opmerkingen achtergelaten bij een dode, vleesetende chef-kok.
Veganisten gebruiken ook grafische afbeeldingen van lijdende dieren om niet-vegetariërs en zelfs mede-vegetariërs te ontmoedigen om vlees te eten. De afbeeldingen zijn meestal contraproductief, vooral onder mensen die veganistisch zouden kunnen zijn. Ze zijn meestal zo ontroerd door de foto's dat ze dergelijke afbeeldingen - en de bijbehorende negatieve informatie - in de toekomst zullen vermijden.
1 Veganisten haten vegetariërs meer dan niet-vegetariërs
We hebben al genoemd dat vegetariërs en niet-vegetariërs meestal niet met elkaar overweg kunnen. Vegetariërs zijn echter ook niet vriendelijk tegen elkaar. Zoals we eerder al bespraken, is 'vegetarisme' een verzamelnaam voor verschillende soorten mensen. Veganisme is de strengste vorm van vegetarisme. Veganisten willen niet dat we dieren eten of hun producten en bijproducten gebruiken.
Maar andere vegetariërs delen deze ideologie niet. Nogmaals, sommigen eten vlees en de meerderheid heeft geen probleem met het drinken van melk, het eten van eieren en het dragen van kleding gemaakt van wol.
Veganisten zijn om deze reden erg kritisch op andere vegetariërs. Ze geloven dat andere vegetariërs de effectiviteit van hun anti-vleescampagne onderdrukken. Veganisten zijn over het algemeen meer tolerant tegenover niet-vegetariërs dan zij van andere vegetariërs.
+ Reducetarianism zou een beter alternatief voor vegetarisme kunnen zijn
Wanneer alles gezegd en gedaan is, lijkt reductionisme een beter alternatief dan vegetarisme. Een reducetarian is iemand die de hoeveelheid vlees vermindert die hij consumeert. Alle vegetariërs, inclusief veganisten, zijn geclassificeerd als reducetarians.
Een reducetarian moet niet worden verward met een flexitarian.Hoewel beiden vlees eten, is een flexitarian een vegetariër die af en toe vlees eet, terwijl een reducetarian een vegetariër of niet-vegetariërs is die zijn vleesinname heeft verminderd. Veganisten, lacto-vegetariërs, ovo-vegetariërs en lacto-ovo-vegetariërs kwalificeren zich als reducetarians omdat ze allemaal hun vleesinname tot nul hebben teruggebracht.
Reducetarisme wordt voorgesteld als het betere alternatief omdat sommige mensen die geïnteresseerd zijn in het worden van vegetariërs er niet in geïnteresseerd zijn om een einde te maken aan de vleesconsumptie. Vegetariërs zullen waarschijnlijk meer succesvol zijn in het verkrijgen van mensen om hun vleesinname te verminderen in plaats van dat ze het vlees helemaal opgeven.