Delen:
10 Belachelijke mythen die mensen geloven over fast food
We hebben iets van een haat-liefdeverhouding met fast food. Velen van ons stoppen graag bij een drive-through wanneer we iets haastig nodig hebben, maar we snauwen nog steeds naar het eten en kijken er met argwaan naar. We vrezen constant voedsel te eten dat in een commerciële keuken is gemaakt, en de snelheid waarmee het is bereid houdt in dat het zonder zorg is gemaakt. De megaliet van gecommercialiseerde, supersnelle voedselproductie laat veel nostalgie zien naar de goede oude tijd, toen je precies wist waar je eten vandaan kwam en wat erin zat.
Hoewel het eten van fastfood niet altijd de gezondste optie is, en we zeker niet de veiligheid van ons voedsel kunnen garanderen als we het niet zelf bereiden, worden veel geruchten over de incompetentie van de fastfoodindustrie sterk overschat.
10De onherleidelijke hamburger
Mensen hebben een vreemde overtuiging dat in massa geproduceerd voedsel letterlijk wordt gemaakt van industriële chemicaliën, meer bedoeld voor verfstrippen dan eten. Dit heeft geleid tot het nog vreemdere geloof dat fastfood-hamburgers nooit vergaan. Wat deze mythe bijzonder vreemd maakt, is dat ondanks dat het een van de meest doordringende mythen over eten is, het ook een van de gemakkelijkste is om te ontmaskeren. Iedereen kan een burger kopen en deze in de loop van de tijd zien ontbinden, maar de mythe heeft pas onlangs een ernstige vorm van busting gezien.
McDonald's Canada werd gevraagd naar de "onvergeeflijke McDonald's hamburger" en het bedrijf besloot om dit dwaze gerucht eindelijk te doden. Een woordvoerder gaf toe dat hamburgers van het bedrijf de neiging hebben om uit te drogen in plaats van te rotten, maar dat is niet omdat ze beladen zijn met chemicaliën. De hamburgers hebben na het kookproces geen veel vocht meer, en als ze in de open lucht worden achtergelaten, wordt zelfs nog meer verwijderd. In goed vochtige omstandigheden zou een burger van McDonald's rotten net als elk ander voedsel.
Een onafhankelijke studie van een voedselblogger heeft aangetoond dat McDonald's onder vergelijkbare omstandigheden in hetzelfde tempo rotten als zelfgemaakte hamburgers.
Huur de originele eye-opening fastfood documentaire Super Size Me voor slechts $ 2,99 bij Amazon.com!
9 Fastfoodrestaurants zijn minder gezond dan eetgelegenheden
U hebt besloten dat u de familie mee uit eten wilt nemen, maar u wilt zich goed voelen over het voedsel dat u in hun uitgehongerde monden schept. Je besluit dat je naar een sit-down restaurant moet gaan, omdat die plaatsen duidelijk veel gezondere opties bieden dan de lokale McDonald's. Helaas voor uw gezin heeft u misschien de verkeerde keuze gemaakt.
Een Drexel-onderzoek onderzocht full-service restaurantmenu's en de resultaten waren niet aangenaam. Terwijl een combinatiemaaltijd bij een hamburgertent meer calorieën bevat dan je voor een maaltijd nodig hebt, kan een volledige maaltijd in een restaurant op je terras meer hebben dan je nodig hebt op een hele dag.
De onderzoekers definieerden een maaltijd voor een volwassene als voorgerecht met een kant en een half voorgerecht, samen met het gratis brood dat vaak werd aangeboden. De gemiddelde volledige maaltijd op een sit-down-plaats bereikte ongeveer 1.500 calorieën en ging ruim boven de aanbevolen dagelijkse limiet voor verzadigd vet en natriumgehalte. Als je een drankje en de helft van een dessert erin gooit, kom je met de gemiddelde maaltijd van je restaurant boven op je aanbevolen dagelijkse calorie-inname. Als je zeker wilt weten dat je een gezonde optie krijgt, moet je deze misschien zelf koken.
Het gekruide rundvlees van 8Taco Bell is slechts 35 procent vlees
Een paar jaar geleden ontstond het gerucht dat slechts 35 procent (of een ander verontrustend klein percentage) van door Taco Bell gekruid rundvlees vlees is, het vlees Grade D is, het ongeschikt is voor mensen en het op de een of andere manier nog steeds mag worden verkocht aan enorme aantallen mensen. De wortels van het gerucht gaan naar een rechtszaak in Alabama, die buiten de rechtbank werd gebracht omdat het complete en totale onzin was.
Om de geruchten aan te pakken, legde Taco Bell uit dat hun gekruide rundvlees 88 procent rundvlees en 12 procent vuller is, wat misschien minder dan ideaal klinkt, maar dat is vergelijkbaar met de recepten van zijn concurrenten. De website met deze uitleg gaf ook leuke uitleg voor enkele van de meer obscure componenten, zoals "Trehalose", die ze gebruiken voor zoetstoffen.
Bepaalde paranoïde mensen zullen nog steeds bang zijn voor de chemische ingrediënten van Taco Bell, zoals "maltodextrine", maar echte chemici lachen deze zorgen uit - de ingrediënten zijn allemaal erg veilig en eetbaar.
7McDonald's Frozen Desserts Gebruik varkensvet en geen zuivelproducten
McDonald's noemt hun bevroren lekkernijen 'thickshakes' of gewoon 'shakes' in plaats van 'milkshakes'. Sommige mensen die deze keuze opmerkten concludeerden dat het drankje helemaal geen goede milkshake kan zijn. In feite bevat het waarschijnlijk helemaal geen zuivel. Vanaf dat moment kwamen mensen al snel met theorieën over wat McDonald's in plaats daarvan gebruikte. Mensen stelden allerlei vulstoffen voor, van varkensvet tot koeienvochtvloeistof tot piepschuimballen tot vogelveren.
Het is waar dat de lekkernijen geen echt ijs gebruiken, daarom noemt McDonald's ze geen 'milkshakes'. In plaats daarvan gebruiken ze een premade-mix die wel zuivel bevat. Eigenlijk ijs dag in dag uit vers schudden, zou moeilijk zijn om logistiek te beheren.
Je kunt ervoor kiezen hun shakes niet te drinken als je de smaak niet lekker vindt, maar voor degenen onder jullie die dat wel doen, is er niets buitengewoons om je zorgen over te maken, afgezien van hoe dik ze zijn.
6De salades zijn een gezonde optie
Salades lijken de gezondste optie bij het eten van fast food. Ze zijn immers gemaakt van groenten, die zeker beter voor je moeten zijn dan vette hamburgers en friet. In werkelijkheid bevat de saladeoptie echter zoveel kaas, dressing of vlees dat ze net zo slecht zijn als al het andere op het menu.
De consument keek naar verschillende fastfoodketens en ontdekte dat de salades evenveel calorieën bevatten als andere menu-items. Erger nog, salades bevatten vaak meer vet, meer suiker en vaak een absoluut kolossale stapel natrium. Hoewel salade soms een gezonde optie is, is het waarschijnlijk niet het geval wanneer je het koopt van een hamburgertent.
Krijg de tongvaardige smaak van fast food zonder het toegevoegde vet! Kook je eigen gezonde, geweldige versies met de heerlijke recepten in Fast Food Fix: 75+ Amazing Recipe Makeovers of Your Fast Food Restaurant Favorites op Amazon.com!
5Fastfood is goedkoop
Een van de meest overheersende mythen over fastfood, maar ook over junkfood in het algemeen, is dat het veel minder duur is dan gezondere alternatieven. Deze verklaring wordt vaak gebruikt door mensen die ongelovig zijn dat iemand vrijwillig voor rommel zou kiezen als beter voedsel goedkoper of relatief geprijsd is. Maar hoewel fastfood zeker goedkoop is in vergelijking met andere soorten restaurants, is het ronduit duur in vergelijking met wat je thuis bereidt, zelfs wanneer je voedsel van een hogere kwaliteit bereidt.
New York tijden food-columnist Mark Bittman merkt op dat de gemiddelde McDonald's-combomaal ongeveer $ 7 kost, wat oploopt tot $ 28 om een gezin van vier te voeden. Je zou het hele huis voor de helft van de kostprijs een compleet kipdiner kunnen geven, en je zult ze een veel gezonder bord geven.
Aan de andere kant, zelf koken heeft ook zijn eigen kosten. Het kost tijd en het kost moeite. Fastfood is ontegensprekelijk de gemakkelijkere keuze, waardoor mensen het blijven kiezen. Maar als je de tijd en energie hebt, is thuis eten op alle manieren een veel betere optie.
4White Castle's aas-en-schakelaar uien
Je woont misschien niet in een gebied met een White Castle, maar misschien ken je het wel van een bepaalde film waar twee jongens heel hard proberen om er een te krijgen. Voor degenen die nog niet bekend zijn met de keten, zijn de miniatuurburgers van White Castle beroemd vanwege het feit dat ze ongelooflijk goedkoop zijn en, anekdotisch, voor het geven van indigestie een paar uur nadat ze zijn opgegeten. Fans kennen het restaurant ook vanwege het kenmerkende gestoomde vlees dat altijd met uien wordt geleverd, omdat uien net zo belangrijk zijn. Om een of andere reden zeggen geruchten dat White Castle een aas-en-schakelaar trekt met een van hun meest gekoesterde ingrediënten.
Volgens de geruchten zijn White Castle-uien eigenlijk stukjes kool gedrenkt in uisap. Het lijkt een van de vreemdste en meest zinloze dingen die een fastfoodrestaurant zou kunnen doen, maar genoeg mensen geloven het gerucht dat White Castle er op hun website daadwerkelijk op reageert.
Hun burgers bevatten geen kool en hebben inderdaad echte uien - hoewel het restaurant al sinds de Tweede Wereldoorlog toegeeft aan het gebruik van gerehydrateerde uien.
3Arby's Roast Beef is gemaakt van een gel
Dit rare gerucht zegt dat Arby's rosbief in een vloeibare gelvorm aankomt in een afgesloten plastic zak. Het gestolde mengsel wordt verwarmd tot het snijdbaar wordt en vervolgens wordt geserveerd aan de arme, naïeve klant. In tegenstelling tot sommige geruchten, deze heeft een begrijpelijke oorsprong, maar het is nog steeds volledig onwaar.
De fact-checkers bij Snopes spraken met verschillende mensen die in de restaurants van Arby werkten en ontdekten de bron van de verwarring. Het vlees arriveert in de winkel in luchtdichte plastic zakken, met een dunne laag bedruipende oplossing die eruitziet als een gel. Dit zou gemakkelijk een nieuwe werknemer kunnen leiden die nog niet in de zak heeft gesneden en het vlees heeft geroosterd om te denken dat ze naar een klonterige, gelatineuze puinhoop keken. Je zult Arby's eten misschien wel erg smakelijk vinden, maar wees gerust dat het echt rundvlees is.
2McDonald's Egg Patties komen voorgevormd
De uniforme ronde vorm van McDonald's Egg McMuffin-pasteitjes zien er zo perfect uit dat mensen denken dat het een kunstmatige substantie is die in kant-en-klare vormen naar het restaurant wordt gestuurd. Toen McDonald's in Canada over deze vraag werd gevraagd, reageerden ze echter door een video te leveren van hoe het eiproces daadwerkelijk werkt.
De eieren zijn echt maar eieren, en die perfecte vorm wordt bereikt door ze te koken met een ringvorm, een methode die bijna elegant is in zijn eenvoud. De roerei is iets dubieuzer, omdat ze gemaakt zijn met een vloeibaar eimengsel en gekookt met margarine, maar ze bevatten nog steeds echt ei.
1Darker gebrande koffie bevat meer cafeïne
Een van de meest voorkomende misvattingen onder diegenen die naar Starbucks gaan of koffie bestellen bij een hamburgertent, is dat brutaler, zwarter koffie sterker is en een intensere buzz geeft. Maar als u op zoek bent naar de sterkst mogelijke cafeïnetreffer, moet u een lichtere geroosterde koffie kopen.
Koffiebonen beginnen groen en worden donkerder door het roostproces. Naarmate het roostproces vordert, verliest u ook meer cafeïne, dus donkerdere braadstukken hebben minder dan hun lichtere tegenhangers.
De beste manier om uw cafeïne-gezoem 's morgens echt te verhogen, is door een espresso toe te voegen aan uw koffie, iets dat de meeste cafés graag voor u doen.