Top 10 feiten over ruimtevoedsel

Ruimte kan de laatste grens zijn, maar het is ook een geweldig restaurant. In de afgelopen halve eeuw hebben wetenschappers en ruimtetechnici niet alleen racen om hun raketten veilig buiten de atmosfeer van de aarde te krijgen, ze hebben ook gewerkt om ervoor te zorgen dat het menu hun astronauten terug laat komen voor meer. Hoewel er allerlei innovaties en verbeteringen zijn geweest, lijkt het er nu op dat de opties beter zijn dan ooit, waar we zouden kunnen overwegen om raketwetenschap te studeren, gewoon om toegang te krijgen tot de keuken van de NASA. Hoewel er tegenwoordig weinig hoop is om de ruimte opnieuw te bekijken, zijn hier tien feiten over ruimtevoedsel, om ons stof tot nadenken te geven terwijl we wachten tot we weer gewichtloos kunnen worden.

10

Early Space Food

Feit: Early Space Food was raar.

Wanneer Yuri Gagarin de eerste mens wordt die de ruimte in gaat, wordt hij ook de eerste die eet en doet wat een mens nog meer nodig heeft om te overleven. Wat hij at, werd opgeslagen in tandpasta-achtige buizen - zijn lunch bestond bijvoorbeeld uit een vloeibare pasta en chocoladesaus. De eerste Amerikanen in de ruimte - na het effectief verliezen van de eerste fase van de Space Race tegen de Russen - aten voedsel in blokjes, poeder en vloeibare vorm (wat ze eigenlijk helemaal niet leuk vonden) en vonden het opnieuw hydrateren van het gevriesdroogde voedingsmiddelen zijn een onaangename taak.

9

Normaal eten

Feit: Normale voedingsmiddelen worden nu in de ruimte gegeten.

Uiteindelijk werden de buizen verdrongen en werden menu's met etenswaren gestart, evenals een gevoel van consistentie, waar mensen de neiging om hebben te genieten. Voor Project Tweeling van 1965 verbeterden de vriesdroogmethodes en werden luxe zoals garnalencocktail, toast, kip en groenten en pudding aangeboden. Astronauten sneden zelfs broodjes met cornflakes aan boord, maar werden later berispt toen zwevende kruimels een probleem werden. In de Apollo-missies (68-75) was warm water te zien en aan boord van het Skylab Space Station (73-74) bevonden zich een koelkast en vriezer, waar bederfelijke items konden worden bewaard. Tegenwoordig kan alles dat op kamertemperatuur kan worden bewaard aan boord van een ruimtevaartuig, inclusief pasta, fruit en andere populaire voedingsmiddelen van huis (waar dat ook is - zie hieronder).

8

geurtje

Feit: Tang werd in de ruimte gebruikt om de smaak van water aan boord tegen te gaan.

In tegenstelling tot een populaire misvatting, was Tang niet ontwikkeld voor ruimtevaart, maar het gebruik ervan in de ruimte hielp hun verkoop. Tang was eigenlijk een natuurlijke keuze, met zijn houdbaarheid van poedervormige consistentie, maar het had bovendien de voorkeur omdat het water aan boord van het schip een slechte nasmaak had (een onschadelijk bijproduct van een chemische reactie in de levensondersteunende systemen), en dit pittig beetje additief maakte hydratatie veel draaglijker.

7

met horten en stoten

Feit: Jerky is Huge in Space.

Een andere natuurlijke fit voor ruimtemissies is beef jerky (of dat van echt vlees) - het is immers al uitgedroogd en draagbaar en bovendien zeer voedzaam. Een Zweedse astronaut genaamd Christer Fuglesang bracht eland schokkerig - verleend, deze was nadat hij was verboden om rendieren schokkerig te brengen, aangezien Kerstmis precies om de hoek was.

6

Classificatie

Feit: Er zijn verschillende classificaties van ruimtevoedsel.

Dit zijn: dranken (natuurlijk gedehydrateerd), vers voedsel (voedsel met een houdbaarheidsperiode van 2 dagen), bestraald vlees (om te voorkomen dat het wordt bedorven), gemiddeld vocht (voedsel dat niet zo snel zal verslijten als vers voedsel), Natuurlijke vorm (noten, koekjes, mueslirepen, enz.), Re-hydratable Foods, en Thermostabilized (voedsel dat met hitte is bereid om mogelijke bedorven agenten te doden). Deze voorwaarden zijn ongelooflijk formeel en technisch en een goed voorbeeld van hoe de overheid aandringt op het maken van complexe iets eenvoudigs als eten.

5

Packaging

Feit: Eten moet op een bepaalde manier worden verpakt.

De manier waarop een stuk ruimtevoeding wordt verpakt, moet aan bepaalde criteria voldoen - afgezien van het feitelijk bewaren van het voedsel, moet de verpakking lichtgewicht, disposable en nuttig zijn in de manier waarop het product wordt geconsumeerd (evenals voorbereidingsinstructies en een streepjescode bevatten, om het dieet van elke astronaut te volgen). Deze redenen zijn grotendeels te wijten aan de noodzaak om rekening te houden met hoeveel ruimte en gewicht er aan boord van het schip wordt ingenomen, omdat elk laatste pond zoveel meer raketbrandstof nodig heeft (dus minder is altijd meer). Wat betreft het deel dat nuttig is in de manier waarop een item wordt geconsumeerd, worden in het Russische ruimteprogramma blikjes en blikken gebruikt om voedsel op te slaan, maar ook om het op te warmen terwijl het zich nog in de originele verpakking bevindt.

4

Voorbereiding

Feit: Eten moet op een bepaalde manier worden gemaakt.

Voedsel moet voedzaam, licht verteerbaar en smakelijk zijn (we hebben gezien hoe dat een conflict vormde in vroege ruimtemissies). Het voedsel moet ook worden gemaakt voor een zero gravity-omgeving; het moet licht zijn, goed zijn afgedicht en snel / gemakkelijk te bereiden / opruimen na.

3

Culturele diversiteit

Feit: er is culturele diversiteit in ruimtevoedsel.

Elk land - dat zich in de ruimte begeeft - brengt het voedsel dat ze gewend zijn. Toen China in 2003 voor het eerst in een baan om de aarde kwam, bracht Yang Liwei yuxiang-varkensvlees, Kung Pao-kip, rijst en Chinese kruidenthee. Rusland brengt voedingsmiddelen als borsch, goulash, wrongel en noten. Japan brengt sushi, ramen, yokan en rijst met ume.

2

Slikken

Feit: je kunt voedsel nog steeds doorslikken in zero gravity.

Dit was iets waar John Glenn bang voor was toen hij de eerste Amerikaan werd die in 1962 de ruimte betrad. Maar wees gerust toen hij daar aankwam, hij kon eten. Zwaartekracht heeft geen invloed op slikken als gevolg van een proces dat peristaltiek in de slokdarm wordt genoemd, waarbij de samentrekking en zwelling van de keelspieren het voedsel naar zijn bestemming leiden, in plaats van de zwaartekracht. Op die manier lijkt het bijna alsof we werden geboren om de ruimte in te gaan.

1

Zwaartekracht

Feit: gebrek aan zwaartekracht beïnvloedt het proces van zintuigen en spijsvertering.

Met een verlies van zwaartekracht komt ook een verlies van zintuigen, met name smaak en geur (als gevolg van hoofdcongestie), die verandert hoe eten wordt genoten in de ruimte, en ook het maken van pittig voedsel aantrekkelijker. Bovendien, wanneer het drinken van koolzuurhoudende dranken, vloeistoffen en gassen scheiden in de maag, wat resulteert in natte boertjes. Om deze effecten tegen te gaan, zijn bier en cola / Pepsi in verschillende gevallen ontworpen om hun plezier in de ruimte te maximaliseren.