20 Meer fruit dat u waarschijnlijk niet kent

Ik hou van fruit en ik kan er duidelijk geen genoeg van krijgen. Wanneer ik me probeer voor te stellen hoe een van deze vreemde vruchten smaakt, is het bijna alsof ik me een nieuwe kleur probeer voor te stellen. Ik kan gewoon niet denken aan iets dat ik nog nooit heb meegemaakt, maar dat betekent niet dat ik niet zal proberen zoveel mogelijk te ervaren tijdens mijn leven. Dus, vanwege alle omissies die op de vorige top 20 vruchten stonden die je waarschijnlijk niet kent, heb ik besloten om ze op te nemen en de rest van de inzendingen een beetje meer globaal te maken. Er zijn honderden vruchten die er zijn, maar omdat ik niet kan doorgaan met het schrijven van lijsten over hen allemaal, heb ik genoegen genomen met een paar die ik nog nooit had gehoord en die ik interessant vond. Nogmaals, ik heb deze lijst niet in een speciale volgorde geschreven, maar besloot de nummer 1-plek te geven aan de meest herhaalde omissie.

20

Aardbeiboom 1 Muntingia Calabura

Hoewel ik nog nooit van een aardbeiboom in mijn leven had gehoord, zou de naam velen van jullie bekend moeten voorkomen. Wat je waarschijnlijk niet beseft, is dat er eigenlijk drie volledig verschillende soorten bomen zijn die bekend staan ​​als aardbeibomen en ze zijn te vinden op drie totaal verschillende continenten.

Dus, te beginnen in het verre westen hebben we de Muntingia-aardbeiboom, afkomstig uit Zuid-Mexico, het Caribisch gebied, Midden-Amerika, Peru en Bolivia, ook bekend als de Jamaicaanse kers of de Panama-bes. De boom produceert een lichtrood fruit met een diameter van ongeveer 1,5 cm. Het is zoet en sappig en kan worden gegeten zoals het is, of worden gekookt in jam.

19

Aardbeiboom 2 Arbutus unedo

Vervolgens springen we over naar Europa, waar we de Arbutus-aardbeiboom kunnen vinden, afkomstig uit de mediterrane regio's, Frankrijk en Ierland. Vanwege zijn vreemde aanwezigheid in Ierland wordt het soms de Killarney-aardbeiboom genoemd. Het draagt ​​rood fruit met een diameter van ongeveer 1 cm - 2 cm en heeft een ruw oppervlak. Ze hebben de neiging om niet rauw gegeten te worden, omdat ze een zachte melige smaak hebben, maar worden ze vaak gebruikt om jam en likeuren te maken.

18

Red Bayberry Myrica rubra

Eindelijk springen we over naar Azië, waar we de aardbeiboom van Myrica vinden, ook wel bekend als de Chinese aardbeiboom. Het is inheems in China, maar is ook genaturaliseerd in Taiwan, Japan, Korea en de Filippijnen. De vruchten kunnen variëren van wit tot paars, maar zijn meestal felrood. Ze hebben een ruw buitenoppervlak, een zoete maar scherpe smaak en een enkel zaad in het midden. Ze worden vaak vers gegeten, maar kunnen ook worden ingeblikt, gedroogd of gefermenteerd. Het sap is onlangs op de markt gebracht en gedeponeerd als Yumberry-sap.

17

Vingerkalk Citrus australasica

Hoewel het bekend is dat citrusvruchten heel gewoon zijn, is slechts een zeer klein percentage bekend bij ons allemaal (sinaasappel, citroen, limoen, naartjie en grapefruit) met slechts een paar andere uitzonderingen. Wat de meeste van jullie waarschijnlijk niet weten, is dat er meer dan 100 verschillende soorten citrusvruchten zijn, en de vingerkalk is slechts een van die minder bekende voorbeelden. De vingerkalk is afkomstig uit de subtropische regenwouden en droge bossen van Australië, en kan vaak worden aangetroffen in New South Wales en Queensland. Het fruit is cilindrisch en ongeveer 6 - 10 cm lang. Deze vrucht heeft de grootste kleurvariaties van alle citrusvruchten en is te vinden in geel, groen, bruin, oranje, rood, paars en zwart. De segmenten hebben grote, sappige blaasjes die de pittige smaak in je mond prikken.

16

Buddha's Hand Citrus-sarcodactylis

Dit is een andere fascinerende citrusvrucht die maar weinigen van jullie waarschijnlijk weten. De hand of gevingerde citron van de Boeddha is inheems in Noordoost-India en China. De bloemen zijn paars van kleur en groeien in trossen. De vrucht heeft een dikke schil, met weinig of geen zuur vlees aan de binnenkant. Het fruit met gesloten "vingers" wordt vaak gegeven als een offer aan Boeddhistische tempels en symboliseert handen in gebed. Het fruit wordt hoofdzakelijk dun gesneden en gegeten zoals het is of over voedsel wordt gestrooid, omdat het merg (witte spul) in de vingers niet bitter is zoals in de meeste citrusvruchten, of het wordt gebruikt voor de schil.

15

Mispel Mespilus germanica

De Mispel is een vrucht afkomstig uit Zuidwest-Azië en Oost-Europa en is erg populair aan de kust van Turkije. De vrucht is al meer dan 3000 jaar gekweekt, maar heeft een korte levensduur van slechts 30 - 50 jaar. De vrucht heeft een roodbruine kleur en is ongeveer 3-4 cm in diameter, met 5 - 6 lange kelkbladen aan de onderkant. Het verse fruit is erg hard en zuur en wordt verzacht door vorst of natuurlijk na verloop van tijd wanneer het van de boom wordt geplukt. Wanneer het ontharden begint, wordt de huid snel bruin en rimpelt en de binnenkant van de vrucht wordt aanzienlijk zacht, waardoor deze de smaak en textuur van de appelmoes behoudt.

14

Cloudberry Rubus chamaemorus

De bergbraambes is een amberkleurige vrucht, afkomstig uit de Alpen- en Arctische toendra en uit boreale bossen. De plant wordt 15-25 cm lang en produceert zachte, sappige, gesegmenteerde bessen. Als ze vers worden gegeten, hebben de bessen een uitgesproken scherpe smaak en als ze over rijp worden gegeten, hebben ze een romige smaak, zoals yoghurt, en worden ze zoeter. Bergbraambessen worden vaak gekookt in jam en gelei, en in sommige Scandinavische landen wordt er een traditionele likeur zoals Lakkalikööri (een Finse likeur) van gemaakt.

13

Crowberry Ericaceae empetrum

De kraambes is een kleine in het nauw gedrongen groenblijvende struik die het beste groeit in gematigde tot subarctische omstandigheden. De vruchten zijn kleine bessen, iets groter dan bessen, en lijken qua uiterlijk op de bosbes. Deze bessen houden zich goed bij koud weer en kunnen in de herfst worden geplukt en voor de winter worden opgeslagen. Ze vormen een essentieel onderdeel van het Inuit-dieet en zorgen voor een sappige, zoete smaak.

12

Feijoa Acca sellowiana

De feijoa is een vruchtboom in de mirte familie en komt oorspronkelijk uit Brazilië, Uruguay, Colombia en Noord-Argentinië.Het wordt verbouwd als fruitboom in Nieuw-Zeeland en wordt gekweekt als sierplant in Australië. Andere veel voorkomende namen voor deze vrucht zijn ananasgava en de guava-steen. De vrucht bestaat uit een zachte gelatineuze zaadpulp (vergelijkbaar met tomaten) en een licht korrelig, dicht vruchtvlees dat dichter bij de schil ligt. De vrucht is erg zacht en sappig en kan met een lepel uit de schil worden gehaald of direct met je mond worden uitgezogen. Er wordt gezegd dat het smaakt naar een combinatie van guave, aardbei en ananas.

11

Imbe Garcinia livingstonei

Imbe, ook wel bekend als de Afrikaanse mongostein, is een wijd verspreide plant die te vinden is in tropische gebieden van Afrika, van de Ivoorkust tot Zuid-Afrika. Deze groenblijvende boom draagt ​​kleine, dunne huid, fel oranje bessen die ongeveer 2-3 cm in diameter groeien. De vrucht smaakt aangenaam zoet, maar heeft een zure nasmaak en heeft één groot zaad in het midden van de vrucht. De vrucht wordt meestal vers gegeten, maar kan worden gebruikt om wijnen en likeuren te maken. De verse bessen zijn berucht om hun gehate kleuring.

10

Natal Plum Carissa macrocarpa

De Natal-pruim is een kleine boom of struik afkomstig uit Zuid-Afrika. De vrucht is ook bekend als de grote Num-Num in Zulu, en als de Noem-noem in het Afrikaans. Het wordt vaak gevonden langs de kustlijn van de Oost-Kaap en komt ook veel voor in Natal. De vrucht is het enige eetbare gedeelte van de plant, omdat de rest giftig is. De vrucht is lichtjes gebogen, mollig en karmozijn van kleur. Ze kunnen rauw worden gegeten, of worden gekookt in taarten, jellies, jam en likeuren. De vrucht heeft een aangename, zoete smaak, maar wordt nog steeds niet vaak gegeten of geteeld voor de detailhandel.

9

Jack Fruit Artocarpus heterophyllus

De Jack-vrucht is het grootste boom-gedragen fruit, vreemd genoeg verwant aan moerbeien, en is inheems in Zuid- en Zuidoost-Azië. Het is de nationale vrucht van Bangladesh, maar wordt ook gekweekt in Zuid-Amerika, in het Caribisch gebied, en is zelfs te vinden in Oost-Afrikaanse landen, zoals Uganda en Mauritius. Een enkele vrucht kan tot 36 kg wegen en kan tot 50 cm in diameter reiken. De smaak van de Jack-vrucht is zeer zetmeelrijk en het is een goede bron van voedingsvezels. Er zijn een paar verschillende soorten jack fruit, en ze variëren van de grotere, hardere vruchten, die soortgelijk zijn aan onrijpe bananen, tot de kleinere variëteiten, die veel zachter van binnen zijn en een veel zoetere smaak hebben.

8

Monsterfruit Monstera deliciosa

Het heerlijke monster wordt over de hele wereld als sierplant gekweekt, maar niet iedereen weet dat het heerlijke vruchten draagt. Andere veel voorkomende namen zijn Kaasplant, Fruitsalade en Mexicaanse broodfruit. Het fruit groeit tussen 25-30 cm lang met een diameter van 3-4 cm, en het lijkt op een groene korenaar. Het heeft groene "schubben" langs de buitenkant van de onrijpe vrucht, die omhoog gaat als de vrucht rijpt. Daaronder is het eetbare vlees, dat lijkt op ananas in textuur en smaakt als een combinatie van ananas en jack fruit.

7

Honeyberry Melicoccus bijugatus

Honeyberry, ook bekend als Spaanse limoen, Mamoncillo, limoncillo of Guiseps is genaturaliseerd over alle tropen en komt veel voor in Midden- en Zuid-Amerika en sommige tropische gebieden van Afrika. De vrucht is groen als hij rijp is en heeft een grote eetbare zaadvacht aan de binnenkant. De hele vrucht wordt traditioneel in de mond geplaatst, de schil wordt gebeten en sappen worden uitgezogen. Men zegt dat het smaakt naar een kruising tussen een Lychee en een limoen, maar kan een behoorlijk scherpe smaak hebben.

6

Rozenappel Syzygium

De rozenappel, ook bekend als wasappel, pamarosa, lillypilly en satijnas, is een verzameling van ongeveer 1100 soorten die onder de mirtefamilie vallen. Ze zijn te vinden in sommige gebieden in Afrika, tot in Zuid-Azië en de rest van de Stille Oceaan. Veel van deze soorten produceren fruit en in deze editie zullen we specifiek kijken naar de Syzygium samarangense, die klokvormige vruchten draagt ​​die in kleur kunnen variëren, variërend van lichtroze tot paars tot felrood. De vrucht begint als een kleine bal die uitzwermt als de vrucht rijpt. Ze ruiken en smaken lichtroze, vandaar de naam, en ze hebben een vruchtvleesverhouding vergelijkbaar met een watermeloen.

5

Zwarte Sapote Diospyros digyna

De zwarte sapote is inheems in Mexico en in het zuiden van Colombia, en is ook bekend als de chocoladepuddingplant. De boom kan tot 25 m hoog worden en is zeer vorstgevoelig. De vruchten zijn groen aan de boom en ongeveer zo groot als een appel. Als ze rijpen, verschrompelen ze en worden ze bruin. De binnenkant van de vrucht is een vergelijkbare consistentie en smaak van chocoladepudding. Het fruit kan rauw worden gegeten en wordt vaak gebruikt als chocoladesurrogaat, of kan worden gegeten met wat sinaasappelsap en cognac. Het bevat weinig vet en bevat veel calcium, fosfor, ijzer en vitamine C. Een vrucht bevat meer dan 4 keer meer vitamine C dan een sinaasappel.

4

Strawberry Guava Psidium littorale

De aardbeienguave, ook wel bekend als de Cattley-guave, naar de bekende horticulturist Sir William Cattley of de Peruaanse guave, komt oorspronkelijk uit Brazilië. Het fruit is qua grootte vergelijkbaar met guaves en kan worden gegeten door het in twee te snijden en de ingewanden uit te scheppen, of het kan eenvoudig worden gebeten en de inhoud wordt weggezogen. Aardbeienguaves smaken als een combinatie van passievrucht en aardbei, en de eetbare huid smaakt vergelijkbaar met rozenblaadjes, maar wordt meestal niet gegeten.

3

Sugar Palm Borassus flabellifer

De suikerpalm, ook wel bekend als Toddy palm of de Cambodjaanse palm, is inheems in Zuid- en Zuidoost-Azië. De boom is een grote palm, die tot 30 meter kan groeien, een grote waaierkap heeft en tot 100 jaar kan leven. De vrucht kan tot 10 cm in diameter zijn en heeft een schil. De bovenkant van de vrucht moet worden afgesneden om sappige, gelatineuze zaaddozen te onthullen. De vrucht heeft een smaak die lijkt op lychees, maar is iets minder zoet.

2

Saguaro Carnegiea gigantea

Saguaro is een enorme cactus die afkomstig is uit de Sonora woestijn in Arizona, de Mexicaanse staat Sonora en een heel klein deel van Baja California. Saguaros hebben een zeer lange levensduur, en het kan tot 70 jaar duren om één arm te laten groeien. Als de bloemen goed zijn bestoven, bevat het fruit duizenden kleine zwarte zaden, tussen een netwerk van zoet smakend bindweefsel. De vrucht is heerlijk en zeer gewaardeerd door de lokale bevolking.

1

Durian Durionaceae

De Durian is een grote vrucht die in heel Azië zeer wordt gerespecteerd en afkomstig is uit Brunei, Maleisië en Indonesië. Het is bekend als de koning der vruchten en kan tot 30 cm lang worden met een gemiddelde massa van 1 tot 2 kg. Het vlees, binnen de stekelachtige buitenste schil, geeft een zeer doordringende geur vrij (soms vergeleken met die van een rottend lijk) die zelfs door de huid kan dringen, waardoor de vrucht uit veel openbaar vervoersystemen kan worden geweerd. Het vlees aan de binnenkant kan lichtgeel of rood zijn, afhankelijk van de soort. De vrijgekomen geur kan gevoelens van intense waardering van de lokale bevolking oproepen, of een intense afschuw voor mensen die niet bekend zijn met de vrucht. De geur is beschreven als een combinatie van terpentine, gymnastieksokken en rotte uien. Verrassend maakt de smaak van de vrucht een compleet contrast met de geur, en de smaak is beschreven door naturalist Alfred Russel Wallace als "een rijke vla die sterk is gearomatiseerd met amandelen". De vrucht kan worden gegeten in verschillende rijpheidsniveaus en zelfs de zaden kunnen tijdens het koken worden gegeten.