Top 10 luxe voedingsmiddelen

Dit is een moeilijke lijst om te schrijven omdat de prijzen van deze artikelen variëren van seizoen tot seizoen. Ondanks dat zijn deze 10 voedingsmiddelen over het algemeen de duurste dingen die je kunt eten. De bestelling is deels gebaseerd op de prijs en deels op hoe luxe ze worden geacht te zijn.

1. Beluga Caviar [Wikipedia]

Beluga Caviar is het duurste voedselproduct ter wereld en kost tot $ 5.000 per kilogram. Kaviaar is viskuit (eieren) en dit specifieke merk komt van de Beluga-steur, die het meest voorkomt in de Kaspische Zee. Het kan tot 20 jaar duren voordat een Beluga-steur zijn maximale grootte bereikt en ze kunnen tot 2 ton wegen. De eieren zijn de grootste van de viseieren die voor kaviaar worden gebruikt. Beluga varieert meestal van paars tot zwart, de meest bleke is de duurste. Beluga-kaviaar wordt over het algemeen alleen geserveerd op kleine stukjes toast, omdat het geen smaak toevoegt om het te verbeteren. Als u geen kaviaar hebt ervaren, knalt elk ei en krijgt u een licht zoute visachtige smaak.

Maak je eigen luxe eten met truffels! Krijg alle recepten in Truffels: Ultimate Luxury, Everyday Pleasure op Amazon.com!

2. Saffraan [Wikipedia]

Saffraan is het duurste kruid ter wereld en bereikt prijzen van meer dan $ 2000 per pond (afhankelijk van het seizoen). Saffraan is de drie stigma's en stijl van de krokusbloem. Elk stigma en elke stijl moet met de hand worden geplukt en er zijn er duizenden nodig om één gram van het kruid te maken. De kleur is fel geel van kleur en wordt gebruikt voor het kleuren en subtiele aroma's van voedsel. Het heeft een bittere smaak en een hooi-achtige geur.

3. Witte truffels [Wikipedia]

Truffels komen uit de ondergrondse ascomycetes-familie (knollen) en staan ​​bekend om hun hoge prijzen. Het heeft een geur die lijkt op die van gefrituurde walnoten die voor sommige mensen bijzonder scherp is, waardoor ze een opzwellend effect hebben. Interessant is dat sommige mensen de geur van truffels niet kunnen detecteren (wat mogelijk in hun voordeel is!) De witte truffel is de duurste van het gezin. Ze worden over het algemeen in plakken gesneden in extreem dunne reepjes bovenop ander voedsel en worden vaak in olie overgoten als truffelolie.

4. Kobe beef [Wikipedia]

True Kobe Beef (?????) - opgegroeid uit het zwarte Tajima-ushi-ras van Wagyu-vee - wordt alleen geproduceerd in Hy? Go Prefecture in Japan. Het is gefokt volgens geheime en strikte tradities. Het wordt gevoed met bier en graan en produceert vlees dat zo zacht en vet is dat het foie gras in textuur wedijvert. Het vlees kan tot $ 300 per pond kosten. Dit ras is genetisch voorbestemd tot intens marmering en produceert een hoger percentage olieachtig onverzadigd vet dan elk ander rundvee dat in de wereld bekend is. Een andere speciale truc in de productie van dit vlees is dagelijkse massages door de menselijke eigenaren. Ik moet bekennen dat ik een beetje jaloers ben!

5. Vogelnest [Wikipedia]

De betreffende nesten worden geproduceerd door verschillende gierzwaluwen, met name Cave Swifts die het nest produceren door een chemische stof te spuiten die hard wordt in de lucht. De nesten worden beschouwd als een delicatesse in China en zijn een van de duurste dierlijke producten die worden geconsumeerd door mensen. Het wordt meestal als soep geserveerd, maar kan ook als zoet worden gebruikt. In combinatie met water krijgen de harde nesten een gelatineuze textuur. Mijn eigen ervaring met het vogelnest was in een pudding genaamd Bird's Nest en Almond-soep - het nest werd opgelost in amandelmelk die als zoete soep werd geserveerd. Het nest smaakte muf en had de textuur van snot.

6. Fugu [Wikipedia]

Fugu (??) is het Japanse woord voor kogelvis en is ook een Japans gerecht bereid uit het vlees van kogelvis. Pufferfish is dodelijk en als de vis verkeerd wordt bereid kan dit tot de dood leiden (in feite zijn er elk jaar vele sterfgevallen gemeld in Japan door de consumptie van deze delicatesse). Eén speldenknop van het pufferfish-gif volstaat om een ​​volgroeide volwassen mannelijke mens te doden. Het is een van de meest gevierde Japanse gerechten geworden. Om de vis voor menselijke consumptie te bereiden, moet een Japanse kok een strenge opleiding en certificering ondergaan. Het is normaal zo bereid dat er een klein beetje gif in de vis achterblijft, omdat het gif een licht verdovend en tintelend effect heeft.

7. Foie Gras [Wikipedia]

Ten tweede voor kaviaar, foie gras is een van de beste westerse voedingsmiddelen beschikbaar. Het is de lever van eenden (foie gras de canard) of ganzen (fois gras d'Oie). Het wordt geproduceerd door een methode genaamd gravage, die het graanvoer via een buis in de keel dwingt. Eenden en ganzen hebben een anatomie die dit pijnloos maakt. De lever breidt zich uit tot vele malen de normale grootte en bevat veel vet. De textuur van foie gras lijkt erg op die van boter met een zeer aardachtige smaak. Foie gras wordt over het algemeen gegeten als een rauwe paté, maar het kan licht worden gekookt om het een grotere smaakdiepte te geven. Helaas is deze lekkernij omgeven door controverse en de verkoop en consumptie is verboden in sommige Amerikaanse steden (zoals Chicago). Het is gratis beschikbaar in alle delen van Europa en de rest van de wereld.

Offer geen gezondheid voor luxe. Haal de magere gezonde voeding op met Daily Tips for Healthy Living op Amazon.com!

8. Kreeft [Wikipedia]

Kreeften vormen een grote familie van zeeschaaldieren die elk jaar $ 1,8 miljard voor de visindustrie haalt. Ze hebben een hechte familieband met zoetwaterkreeft. Kreeften leven op rotsachtige, zanderige of modderige bodems vanaf de kustlijn tot voorbij de rand van het continentale plat. Ze leven over het algemeen alleen in kieren of in holen onder stenen. De meest voorkomende bereiding van kreeft is om het levend wezen in een pot kokend water te laten vallen, waardoor het heel snel wordt gedood.Het vlees wordt vervolgens geserveerd met gesmolten boter om de subtiele smaak van het vlees niet te overheersen.

9. matsutake [Wikipedia]

Matsutake (??) is de algemene naam voor een groep paddenstoelen in Japan. Ze zijn de afgelopen 1.000 jaar een belangrijk onderdeel geweest van de Japanse keuken. De traditie van het geven van paddenstoelen blijft bestaan ​​in de Japanse zakenwereld, en een geschenk van matsutake wordt als speciaal beschouwd en wordt gekoesterd door degenen die het ontvangen. De jaarlijkse oogst van Matsutake in Japan is nu minder dan 1000 ton en wordt gedeeltelijk gecompenseerd door invoer uit China, Korea en Canada; dit komt door de moeilijkheid om de paddenstoelen te oogsten. De Japanse Matsutake aan het begin van het seizoen, het hoogste cijfer, kan oplopen tot $ 2000 per kilogram.

10. Oesters [Wikipedia]

De naam oester wordt gebruikt voor een aantal verschillende groepen weekdieren die voor het grootste deel in zee- of brak water groeien (water dat zouter is dan zoet water maar niet zo zout als zeewater). De oester is de wortel van een idiomatisch gezegde: "De wereld is jouw oester", wat betekent dat om iets te bereiken in deze wereld, je de kans moet grijpen. Alle soorten oesters (en, inderdaad, vele andere weekdieren zonder schaal) kunnen parels afscheiden, maar die van eetbare oesters hebben geen marktwaarde. Oesters kunnen het beste rauw worden geserveerd in hun eigen sappen met een schijfje citroen. Oesters worden al jarenlang als afrodisiacum beschouwd.

Opmerkelijke extra's: zeeoor, exotische chocolaatjes, ambergrijs (dit verdient een heel ander artikel), musk (zoals dit), zeebaars en wilde zalm.

Technorati Tags: eten, luxe