Top 10 bizarre voedselingrediënten

Voedsel! Voor de meesten is het een genot, voor sommigen is het een vloek, maar voor iedereen is het noodzakelijk voor het leven. Voor het grootste deel weten we wat we eten - vooral als we thuis koken, maar onder de glimmende pakketten van in massa geproduceerd voedsel, leugen ingrediënten die niet over nadenken. Deze lijst verkent tien van de meest ongewone ingrediënten die vandaag in het koken worden gebruikt - dit is geen historische lijst - dit gaat nu over eten. Genieten!

10

Goud

Goud is een van de meest populaire metalen die worden gebruikt in sieraden. Het is ook erg handig in elektronica. Naast de meer gebruikelijke toepassingen, wordt goud gebruikt als een levensmiddelenadditief - meestal voor decoratieve doeleinden in de vorm van bladgoud (E-nummer E175). Het is heel populair als toevoeging aan alcoholische dranken en er is een traditionele Poolse en Duitse likeur Goldwasser (Goldwater) met duizenden kleine vlokken. Goud is inert voor de chemie van het lichaam, dus het gaat ongewijzigd door het lichaam en heeft geen voedingswaarde.

9

virussen

In augustus 2006 keurde de Amerikaanse Food and Drug Administration het gebruik van bacteriofagen goed bij de bereiding van voedsel (met name klaar om vleesproducten te eten). Een bacteriofaag is een virus dat bacteriën infecteert; het punt van het toepassen van deze virussen op voedsel is dat ze bacteriën zullen doden die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Elk jaar worden 2.500 Amerikanen ziek van listeriose - daarom gaan miljoenen Amerikanen nu regelmatig virussen toevoegen die opzettelijk zijn toegevoegd om te voorkomen dat die paar duizend mensen ziek worden. De FDA vereist niet dat voedsel dat met deze virussen wordt behandeld, een etiket moet dragen. Angstaanjagend zeggen ze: "Zolang het [wordt] gebruikt in overeenstemming met de voorschriften, hebben we besloten dat het veilig is." De moeite waard? Jij mag het beoordelen.

8

Borax

Borax: brandvertragend, insecticide, behandeling voor paardlijster, ingrediënt in glas en wasmiddel, en ... ingrediënt. Gelukkig voor de Amerikanen die lezen, is borax illegaal als een voedseladditief daar (hoewel het toegestaan ​​is in geïmporteerde kaviaar - de dikke katten in de overheid staan ​​zichzelf een paar luxe toe), maar dat is niet zo in veel andere landen. Het wordt vaak gebruikt als conserveermiddel in kaviaar en wordt in sommige Aziatische landen gevonden in noedels, gehaktballen en gestoomde rijst. Het heeft een E aantal E285. Het kan ernstige toxische effecten hebben op mensen (met name de teelballen).

7

Kool teer

Er was eens in de tijd dat amarant werd gebruikt als voedselkleuring (rood om specifiek te zijn), maar uit wetenschappelijk onderzoek bleek dat het bijzonder kankerverwekkend was, dus iemand kwam met een vervanging: allura red AC (ook bekend onder het E-nummer E129). Allura Red AC is gemaakt van koolteer (een vloeistof die een bijproduct is van het verdunnen van steenkool tot steenkoolgas of cokes). Koolteer is brandbaar en wordt vaak gebruikt in medicinale shampoos die zijn ontworpen om hoofdluizen te doden. Het wordt ook gebruikt om tylenol te maken. Hoewel allurarood AC niet kankerverwekkend is, kan het bij sommige mensen braken en andere bijwerkingen veroorzaken. Ondanks dit is het FDA goedgekeurd en heel gebruikelijk in snoep en frisdranken.

6

Vernis

Oke, om precies te zijn, we hebben het over schellak, dat vroeger heel vaak als vernis werd gebruikt (van rond 1880 - 1930) voordat het werd vervangen door lak. Shellac wordt gebruikt bij het bakken en in massaal geproduceerde snoepjes om het eindproduct een mooie glans te geven. De meest waarschijnlijke bron van schellak in de meeste van onze reader's diëten zal zijn van Skittles - de kleurrijke gecoate fruitsmaak-snoepjes. Nu we weten hoeveel we graag schellak eten, moeten we er waarschijnlijk ook op wijzen dat het gemaakt is van een secretie van de vrouwelijke lieveheersbeestje. Ze scheidt de schellak op takken om haar cocon te helpen kleven.

5

bugs

Cochenille en karmijn zijn twee rode voedingskleurstoffen die zijn afgeleid van insecten - de cochenille-kever om precies te zijn. Cochenille wordt geproduceerd door het hele lichaam van de kever te drogen en te verpulveren, terwijl karmijn een derivaat is van cochenillepoeder. De beestjes worden meestal gedood door ze onder te dompelen in kokend water - de hoeveelheid tijd die ze in het water doorbrengen bepaalt de mate van roodheid - of het nu een lichtere oranjekleur of een fel rood is. 155.000 insecten zijn nodig om twee kilo voedsel te verven. Cochenille wordt al honderden jaren gebruikt en het is ook een zeer populaire stoffenkleurstof.

4

sigaretten

U leest het goed ... Het roken van sigaretten is overal in de wereld verbannen uit bars en pubs, dus iemand kwam met een briljant idee: als u het niet kunt roken - eet het! De truc is om een ​​fijne fles sterke drank te nemen (meestal wodka maar soms cognac, enz.) En er een rook of twee in te laten vallen (of een sigaar in het geval van brandewijn). De nicotine - en andere chemicaliën sijpelen uit de sigaret en brengen smaak en kleur in de drank. Deze brouwsels worden vaak "nicotinethee" genoemd. Ik had het geluk (?) Genoeg om er onlangs een te proberen in een bar en ik kan niet zeggen dat ik veel genoten heb van het drankje.

3

Beaver Ass

Op een vorige lijst noemden we civet-koffie, de zeer dure koffiebonen die uit de kak van civets worden gehaald, en als het niet zo was dat civet ananassap nu door een synthetische chemische stof (civetone) wordt vervangen, zou het op deze lijst. Bever anaalsap (castoreum) is echter (nog) niet in staat om te worden gesynthetiseerd en wordt nog steeds gebruikt in voedingsmiddelen. Het wordt meestal gevonden als een smaakversterker in frambozenproducten - blijkbaar voegt het een mooie afgeronde smaak toe. Het wordt ook gevonden in kauwgom en sigaretten. De vraag is - wie ontdekte in godsnaam dat beverpoepsap goed smaakte met frambozen?

2

Menselijk haar

L-cysteïne is een aminozuur dat vaak wordt gebruikt in gebakken producten, omdat het elasticiteit toevoegt en het deeg verzacht. Het wordt ook vaak gebruikt in haar permanenten oplossingen. Je vindt het in bagels, donuts, brood, koekjes en eerlijk gezegd heel veel lekkere dingen.De goedkoopste manier om het te produceren (en dus de meest voorkomende bron op dit moment) is door een speciaal chemisch proces waarbij mensenhaar wordt gebruikt - waarvan de meeste in China wordt ingekocht (en voorbereid). Vanwege dit heeft dit geleid tot enige discussie over de vraag of het eten van producten die l-cysteïne bevatten een vorm van kannibalisme is. In China werd het ook gebruikt bij de productie van sojabronnen: "Toen aan [de sojaproducent] werd gevraagd hoe de aminozuurstroop (of poeder) werd gegenereerd, antwoordde [hij] dat het poeder uit mensenhaar was gegenereerd. Omdat het menselijke haar was verzameld bij salon [sic], kapperszaak [sic] en ziekenhuizen in het hele land, was het onhygiënisch en vermengd met condoom [sic], gebruikte ziekenhuiskatoen, gebruikte menstruatiecyclus [sic], gebruikte spuit [sic] , enz."

1

Achterschip

Een veelgebruikt ingrediënt in poep heet skatol. Het woord komt van de oude Griekse wortel "skat" wat "mest" betekent - dit is dezelfde wortel waarvan we "scatologie" krijgen - de studie van ontlasting. Het is afgeleid van zoogdieren (het wordt geproduceerd in hun spijsverteringskanaal) en het ruikt (niet verrassend) zoals poep. Dit heerlijke ingrediënt wordt gebruikt in sigaretten, veel parfums en - het belangrijkste voor de toepassing van deze lijst, aardbeienijs. Net als de ezel van de bever hierboven, ontdekte iemand dat de aardbeiensmaak enorm is verbeterd door toevoeging van een beetje mest. Eerlijk gezegd blijf ik bij peper.

Inzender: JFrater

Jamie Frater

Jamie is de eigenaar en hoofdredacteur van Listverse. Hij besteedt zijn tijd aan het werken aan de site, het doen van onderzoek voor nieuwe lijsten en het verzamelen van eigenaardigheden. Hij is gefascineerd door alle dingen die historisch, griezelig en bizar zijn.