10 Meer walgelijk walgelijke voedingsmiddelen

[WAARSCHUWING: sommige inhoud kan storen] We hebben eerder een lijst van de top 10 meest walgelijke voedingsmiddelen geplaatst en dit is ons langverwachte vervolg. We kunnen zeker niet ontkennen dat we in het Westen nogal vreselijke dingen eten (zoals zee-egels en pensen), en deze lijst bevat een paar van onze eigen "delights". Om die reden is het waarschijnlijk meer in evenwicht dan de vorige lijst die minder op westerse voedingsmiddelen was gericht. Het ding dat me het meest beangstigt, is dat deze lijst is hoe gemakkelijk het was om te vinden een ander tien volkomen weerzinwekkende dingen die mensen eten.

10

escamoles

Escamoles zijn de larven van mieren van het geslacht Liometopum, geoogst uit de wortels van de agave (tequila) of maguey (mezcal) plant in Mexico. In sommige vormen van de Mexicaanse keuken worden escamoles als een delicatesse beschouwd en worden ze soms "insectkaviaar" genoemd. Ze hebben een kwarkachtige consistentie en smaken boterachtig en toch licht nootachtig. Om de escamoles te bemachtigen, moeten mannen tot twee voet naar beneden graven om een ​​nest larven te bereiken. Een larvenverzamelaar zei: "Sommige jagers hebben een man met een bezem die de mieren van hun lichaam veegt terwijl ze aan het graven zijn. Ik heb gehoord dat anderen hun lichaam verspreiden met varkensvet, zodat de mieren niet kunnen bijten. "Opgemerkt moet worden dat de beet van de mier buitengewoon pijnlijk is - dus het verzamelen van de eieren is iets van een" extreme "baan.

9

lutefisk

Lutefisk is een traditioneel gerecht van de Noordse landen, gemaakt van stokvis (aan de lucht gedroogde houtvis) of gedroogde / gezouten witvis (klippfisk) en soda loog (lut). De naam betekent letterlijk "loogvis", omdat het wordt gemaakt met natronloog dat is afgeleid van kaliummineralen. Vanwege het looggehalte kan te gaar koken ervoor zorgen dat de vis in zeep verandert. Bij het koken en eten van lutefisk is het belangrijk om de lutefisk en het residu ervan onmiddellijk van pannen, borden en keukengerei te verwijderen. Lutefisk 's nachts is bijna onmogelijk te verwijderen (stel je voor wat dit met je binnenkant doet). Lutefisk wordt meestal geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten, waaronder, maar niet beperkt tot, bacon, groene erwten, groene erwtenstoofpot, aardappelen, lefse, jus, puree rutabaga, witte saus, gesmolten of geklaarde boter, siroop, geitost (geitenkaas) ), of "oude" kaas (gammelost). De scandanavians zijn zo goed in het maken van smerige ruikende of smakende gerechten dat ze twee items op deze lijst krijgen:

8

surströmming

Surströmming is gefermenteerde ingeblikte vis die zo vuil is dat hij vanwege de stank meestal buiten wordt gegeten. Het wordt verkocht in blikjes, die vaak uitzetten tijdens verzending en opslag, vanwege de voortdurende vergisting. Soorten Haloanaerobium-bacteriën zijn verantwoordelijk voor het rijpen in de kan. Deze bacteriën produceren koolstofdioxide en een aantal verbindingen die de unieke geur verklaren: scherp (propionzuur), rotte eieren (waterstofsulfide), ranzige boter (boterzuur) en azijnzuur (azijnzuur). Meestal wordt een open sandwich gemaakt met surströmming en een aantal andere ingrediënten. Gekookte aardappelen (vaak mandelpotatis of amandelaardappelen) komen vaak voor, evenals gesneden ui. Andere veel voorkomende ingrediënten zijn gräddfil (vet gefermenteerde melk / zure room) of crème fraîche, bieslook en soms tomaat. Veel mensen geven niet om surströmming (verrassing verrassing), en het wordt algemeen beschouwd als een verworven smaak.

7

Kumis

Dit is eigenlijk een drankje, maar het is voldoende walgelijk (en voldoende voedingswaarde) om hier te worden opgenomen. Kumis is een zuivelproduct gemaakt van de gefermenteerde melk van een vrouwelijk paard. Omdat moedermelk meer suikers bevat dan de gefermenteerde koeien- of geitenmelk, heeft Kumis een hoger, hoewel nog steeds mild, alcoholgehalte. Kumis wordt gemaakt door merrymelk in de loop van uren of dagen te fermenteren, vaak onder roeren of karnen. (De fysieke agitatie heeft overeenkomsten met het maken van boter). Tijdens de fermentatie verzuren Lactobacilli-bacteriën de melk en gisten veranderen in een koolzuurhoudende en licht alcoholische drank - in principe koolzuurhoudende, beschimmelde paardenmelk. Een andere eigenschap van deze weerzinwekkende drank is dat het een laxerend effect heeft. Met andere woorden, het maakt je poep.

6

Century Egg

Hoe ik dit op de eerste lijst miste weet ik niet, maar hier is het (eindelijk) om je dromen te achtervolgen. Eeuwenei is een ingrediënt uit de Chinese keuken, gemaakt door het bewaren van eieren van eend, kip of kwartel in een mengsel van klei, as, zout, limoen en rijststro gedurende enkele weken tot enkele maanden, afhankelijk van de verwerkingsmethode. Nadat het proces is voltooid, wordt de dooier een donkergroene, roomachtige substantie met een sterke geur van zwavel en ammoniak (AKA scheten of verrot ei), terwijl het wit een donkerbruine, transparante gelei wordt met weinig smaak of smaak. Eeuwse eieren kunnen worden gegeten zonder verdere voorbereiding, alleen als bijgerecht of gehakt en als ingrediënt worden gebruikt. Maar hoe je het ook bekijkt - je eet nog steeds een rot ei.

5

Menselijke placenta

Ik had twee gedachten over het toevoegen van dit item, maar het wordt door voldoende mensen zeker gegeten dat het zijn eigen naam heeft: placentophagy dus hier is het. Degenen die placentophagy bepleiten bij mensen, voornamelijk in het moderne Amerika en Europa, Mexico, Hawaii, China en de eilanden in de Stille Oceaan, geloven dat het eten van de placenta postpartumdepressie en andere zwangerschapscomplicaties voorkomt. Er is een verscheidenheid aan recepten bekend voor het bereiden van placenta voor het eten, ondanks het uitgebreide taboe tegen het eten van menselijke lichaamsdelen. Omdat een placenta een tijdelijk orgaan is, wordt het door sommigen beschouwd als uitgesloten van de classificatie die nodig is voor kannibalisme. Hier is slechts één recept dat ik op het internet voor placenta heb gevonden - het is een placenta-cocktail: 1/4 kop rauwe placenta, 8 oz V-8 sap, 2 ijsblokjes, 1/2 kop wortel. Meng 10 seconden op hoge snelheid en drink. Of niet.

4

Rauwe bloedsoep

Raw blood soup (ti? T canh in Vietnamese) is een gerecht gemaakt met rauw bloed van eenden of ganzen (soms varkens), met pinda's en kruiden bovenop. Dit is het typische eiwitrijke ontbijt van de plattelandsmensen in Noord-Vietnam, maar het is heel gevaarlijk vanwege het H5N1-vogelgriepvirus. Dit wordt gedaan door vers bloed te nemen en het in de koelkast te steken om zachtjes te stollen. Raw Blood Soep is een Vietnamese gerecht dat meestal wordt geconsumeerd tijdens het drinken van alcohol en het is een die heel weinig moeite doet een beroep op de smaakpapillen van de niet-Vietnamese diner. Meestal zul je een paar gehakte pinda's vinden verspreid over je bloed, maar dat is zo ver als het gaat om fantasie. Bloedsoep heeft de vreemdste textuur en smaakt vreemd metaalachtig. [Afbeeldingsbron]

3

Corn Smut

Wat een naam! En als dat niet erg genoeg is, wacht dan tot je hoort wat dit spul is: maïsmeel is een maïschemie die elk deel van de plant kan infecteren, het komt meestal in de eierstokken terecht en vervangt de normale korrels van de kolven door grote vervormde tumoren analoog aan paddenstoelen. In de Verenigde Staten wordt het (terecht) als een plaag beschouwd. In Mexico ... het is een delicatesse. In Mexico wordt maïsroet huitlacoche genoemd, een Nahuatl-woord dat naar verluidt raven's poep betekent. Het wordt beschouwd als een delicatesse, zelfs bewaard en verkocht voor een hogere prijs dan maïs. Voor culinair gebruik worden de gallen geoogst terwijl ze nog onvolgroeid zijn - volledig volgroeide gallen zijn droog en bijna volledig met sporen gevuld. De onrijpe gallen verzamelden zich twee tot drie weken nadat een korenbesmetting was geïnfecteerd, nog steeds vocht vasthouden en, wanneer gekookt, een smaak hebben die beschreven wordt als paddenstoelachtig, zoet, hartig, houtachtig en aards. Deze "delicatesse" heeft moeite gehad om Amerikaanse en Europese diëten binnen te gaan - om voor de hand liggende redenen!

2

Scorpion soep

Scorpionsoep - zoals de naam al aangeeft, is een soep gemaakt van schorpioenen. Het bereiden en eten van schorpioenensoep kan een gevaarlijke taak zijn, zoals Wing Li uit China onlangs ontdekte toen hij door drie werd gestoken terwijl hij probeerde ze in de pot te gooien. Hij maakte de soep om zijn reuma te verzachten. Schorpioenen worden in het zuiden van China gegeten. Ze worden gehouden in 'ranches', meestal bij mensen thuis, en vervolgens op de markt verkocht. Schorpioenen hebben een houtachtige smaak en moeten in hun geheel worden gegeten, behalve het puntje van de staart - hoewel sommige recepten suggereren dat het gif in de staart onschadelijk wordt gemaakt door te koken. Hoe dan ook - ik denk dat ik dankbaar ben voor kippensoep.

1

Casu Marzu

Deze kaas is zo walgelijk dat hij illegaal is, maar dat weerhoudt de blackmarket er niet van om tonnen van het spul aan de lokale bevolking te verkopen. Casu Marzu is een traditionele Sardijnse schapenmelkse kaas, die opvalt door levende insectenlarven. Afgeleid van Pecorino, gaat Casu marzu verder dan typische gisting tot een stadium dat de meeste ontbinding zou overwegen, teweeggebracht door de spijsverteringswerking van de larven van de kaasvlieg Piophila casei. Deze larven worden opzettelijk in de kaas geïntroduceerd, waardoor een geavanceerd niveau van gisting en afbraak van de vetten van de kaas wordt bevorderd. De textuur van de kaas wordt erg zacht en er sijpelt wat vloeistof uit. Casu marzu wordt als giftig beschouwd als de maden in de kaas zijn gestorven. Hierdoor wordt alleen kaas gegeten waarin de maden nog leven. Omdat de larven in de kaas zichzelf kunnen lanceren voor afstanden tot 15 centimeter (6 in) wanneer ze worden gestoord, houden gasten hun handen boven de sandwich om te voorkomen dat de maden in hun ogen springen. Als een diner niet voorzichtig is om de maden te kauwen totdat ze dood zijn, kunnen er ernstige gevolgen zijn: de larven (die resistent zijn tegen maagzuren) hebben krachtige mondhaken die maagbekledingen of darmwanden kunnen scheuren terwijl de maden proberen door inwendige organen te boren .

Bonus

Menselijke foetus

Dit wordt als een bonus vermeld omdat het wordt betwist en zelfs als het waar is, is het niet gebruikelijk of wordt het overal in de wereld geaccepteerd. We hebben allemaal de xenofobe verhalen gehoord van Chinese mensen die foetussen aten. Dit is bijna zeker niet waar. Er werd echter een reeks foto's vrijgegeven op het internet die een Chinese man lieten zien die een menselijke foetus at. Het bleek dat hij een kunstenaar was en de fotografische serie was een van zijn kunstwerken - getiteld "Eating People" (een ander recent werk was een blik met menselijke hersens). Bij ondervraging beweerde de kunstenaar (Zhu Yu) dat de foetussen echte menselijke foetussen waren die waren gestolen van een medische school. Snopes gelooft dat de foetus een poppenhoofd is dat aan het lichaam van een eend is bevestigd. Of ze echt zijn of niet, de foto hierboven is enigszins verontrustend!

Dit artikel is gelicentieerd onder de GFDL omdat het citaten bevat van Wikipedia.

Listverse Staff

Listverse is een plek voor ontdekkingsreizigers. Samen zoeken we naar de meest fascinerende en zeldzame pareltjes van menselijke kennis. Drie of meer lijsten vol met feiten per dag.