10 iconische Franse dingen die niet geheel Frans zijn

Als iemand gevraagd zou worden om een ​​schets te maken van de stereotype Fransman, zouden de lijnen van het potlood ongetwijfeld een persoon schetsen met een snor met een Gitane of Gauloise die uit zijn mondhoek bungelt. Het onderwerp zou op een fiets rijden met een stokbrood en misschien een croissant in een rieten mand bevestigd aan de tweewieler. Er kan ergens een accordeon en een schildersezel in de tekening zijn en zeker een kleine Franse poedel aan de kant van de Fransen.

Maar hoeveel van de functies van ons imaginaire portret komen oorspronkelijk uit Frankrijk en hoeveel zijn er geïmporteerd? Zoals deze lijst illustreert, zijn veel dingen die u mogelijk met Frankrijk associeert daar feitelijk niet ontstaan.

10 De snor

Het is niet verrassend dat de snor een import is. Een grotschildering, gedateerd 300 v.Chr. En een Scythische krijger met een zorgvuldig verzorgde snor, wordt vaak genoemd als het eerste bewijs van de mode. Veel oudere Egyptische kunstvoorwerpen dateren echter al van 2650 voor Christus en tonen Clark Gable-achtige slierten die de bovenlip van mannen overschilderen die op aardewerk en andere schepen zijn geschilderd. De snor had er een goede run van in Egypte tot 1800 voor Christus, toen de heersende farao het kiemen van haar boven de lippen van zijn onderdanen verbood.

Vanaf die tijd tot de 20ste eeuw werd gezichtsbeharing het doelwit van vele overheidsbesluiten en wetten. Het is echter moeilijk om degenen die specifiek zijn voor snorren te traceren, omdat snorharen boven de lip vaak op één lijn werden gebracht met die op de kin, alleen al om een ​​gebrek aan woordenschat. De Romeinen waren bijvoorbeeld zeker bekend met het bestaan ​​van de snor, maar er bestond geen Latijns woord voor.

In het oude Griekenland, aan de andere kant, waar kappers in de zesde eeuw voor Christus al belangrijke leden van de samenleving waren, bestonden er drie verschillende woorden voor de fuzzy upper lip, inclusief mustax, die de Italianen leenden in de Middeleeuwen om hun eigen te verzinnen mustacchio. Dit woord werd op zijn beurt geleend door de Fransen, waarschijnlijk in de 15e eeuw, toen koning Karel VIII druk bezig was met campagne voeren in Zuid-Italië.

De snorenteelt was echter belangrijk in Frankrijk en in heel West-Europa lang voordat er woorden waren om het te beschrijven. Gedurende de middeleeuwen was barbelen een serieuze onderneming. Naast het trimmen van haar, baarden en snorren voerden barbiers andere gezondheidsgerelateerde functies uit, zoals aderlaten en tandextractie. Om toezicht te houden op het weliswaar complexe beroep van de middeleeuwse kapper, werd in 1076 het allereerste kappersgilde in Frankrijk opgericht.

Maar soortgelijke gilden volgden snel in andere landen, dus wat maakt de snor precies zo Frans? Misschien zijn we dat te danken aan buitenlandse monarchen zoals Hendrik VIII en Peter de Grote, die allebei belastingen op baarden heffen, waardoor de snor de koning van de mode werd. Aangezien elke regerende Franse monarch verzorgd gezichtshaar, inclusief een snor, uit Francois I (geboren in 1494) tot en met Lodewijk XIV (gestorven in 1715), de Fransen gewoon wist hoe de snor beter dan wie dan ook te dragen.

9 De stokbrood

Dit hoofdbestanddeel van het Franse dieet is misschien wel een import. Het is moeilijk te bewijzen, maar er is genoeg bewijs om twijfel te doen ontstaan ​​over de Franse oorsprong van het iconische brood. Van de drie dominante theorieën over de geboorte van de baguette, lijken de twee die beweren dat ze van Franse origine zijn, gebrekkig. De derde, die de stokbrood toeschrijft aan Oostenrijkse bakkers, is ongetwijfeld de meest plausibele.

De eerste legende zegt dat de baguette een Napoleontische uitvinding was. Sinds de typische, ronde boule van brood was onhandig voor soldaten om in hun pakken te passen en woog tussen 3 en 6 kilogram (6.6-13.2 pond), Napoleon had de stokbrood uitgevonden. Het probleem met deze theorie is behoud. Als je ooit een baguette op je aanrecht hebt achtergelaten, weet je dat het onmogelijk vier dagen kan duren, wat de rantsoenvereiste was voor een soldaat in het Groot Leger.

Een tweede legende suggereert dat de baguette werd geboren met de Parijse metro. Bouwvakkers die hun zwaar brachten boule voor de lunch brachten ze noodzakelijkerwijze messen mee om het te snijden. Toen er geschillen ontstonden en gevechten uitbraken in de donkere tunnels in aanbouw, kon geweld dodelijk worden. De gemelde verhalen zijn misschien wel waar, maar ze komen te laat om de oorsprong van de stokbrood toe te lichten.

De baguette maakte zijn debuut in Parijs ergens tussen Napoleon's Grand Army in het eerste deel van de 19e eeuw en de constructie van de metro aan de staart, en daarom is theorie nummer drie logisch.

In 1839 opende een Oostenrijker, August Zang, een bakkerij in Parijs, de Boulangerie Viennoise. Hij gebruikte een nieuwe methode van stoombereid brood met behulp van een lichtgewicht meel met biergisting en vormde het deeg in langwerpige ovalen in plaats van rondjes. Zang's brood heeft waarschijnlijk de vorm aangenomen die we vandaag kennen in 1920, toen een wet werd aangenomen die bakkers verbood om vóór 04.00 uur aan het werk te gaan. Om ervoor te zorgen dat hun brood klaar was voor de ontberingen van het ontbijt, maakten ze ze dunner, zodat ze sneller zouden koken.

Hoewel de Franse president, Emmanuel Macron, misschien niet helemaal accuraat is geweest toen hij zei dat de baguette "al sinds het begin deel uitmaakt van de mensheid", kunnen we nauwelijks zijn inspanningen betwisten om het knapperige, schilferige, deegachtige wonder te beschermen door het te laten classificeren door UNESCO als een wereldschat.

8 De croissant

Als de baguette bescherming krijgt als een wereldschat, dan kan dat ook zijn neef, de croissant. Net als de baguette zijn de oorsprong van de croissant vaag, maar de meeste verhalen verwijzen naar Wenen en augustus Zang.

In 1683 werd Wenen aangevallen door het Ottomaanse rijk.In de kleine uurtjes van de ochtend, terwijl Ottoman krijgers aan het voorbereiden waren om de stad te besluipen en het te vernietigen, vingen verschillende bakkers die zich uit bed hadden opgewekt om het brood van de dag voor te bereiden, de aanwezigheid van de vijand en luidden het alarm en redden de stad. Als beloning voor hun heldhaftige daad kregen Weense bakkers het voorrecht een speciale rol te bakken in de vorm van een halve maan, het symbool van het Ottomaanse rijk.

Deze Kipferl had de vage schijn van een croissant, maar het deeg was heel anders. De paté feuillete dat maakt tot een croissant een croissant werd niet uitgevonden tot de 17de eeuw. Dus de "cakes in een halve maanvorm" die door de bisschop van Parijs werden geserveerd tijdens de kroningsceremonie van Catherine de Medici in 1549 waren beslist geen croissants.

Wat August Zang in 1838 meenam naar Parijs, was het deeg en de methode. In Wenen was Zang een jonge artillerieofficier in het Oostenrijkse leger met een veelbelovende carrière en een nog grotere ambitie. Sommigen zeggen dat hij tijdens een bezoek aan de Franse hoofdstad verrast was door het gebrek aan gebak. Anderen vertellen over een bezoek van de Franse koninklijke familie aan Wenen, waarbij een lid commentaar leverde op hoe goed Weense broden in Parijs zouden worden ontvangen. Volgens dit verhaal nam Zang de volgende dag ontslag bij zijn legerplaats, pakte zijn koffers en vertrok naar de City of Lights, recepten in de hand.

De Fransen verloren geen seconde bij het adopteren van de croissant en maakten er een eigen. Tegen 1840 verkoopt minstens een dozijn bakkerijen viennoiserie waren bloeiende in de Franse hoofdstad.

7 De fiets

Net toen de fiets werd, staat de fiets open voor debat. Het is waar dat Pierre Michaud in 1861 het briljante idee had om pedalen toe te voegen aan een tweewielig, door mensen aangedreven voertuig dat zijn weg naar Parijs had gevonden, maar dat tweewielig voertuig de Duitse was Draisine.

De Drasienne of velocipede, zoals het in Frankrijk bekend was, werd ontworpen door Karl Drais von Sauerbonn, een Duitse uitvinder en bosbouwbeambte, die blijkbaar de voorkeur gaf aan uitvindingen om toezicht te houden op de staat van de bospaden. Zijn rondjes maken op de Draisine was veel sneller dan te voet en gaf hem meer tijd om te sleutelen in zijn laboratorium.

Drais 'eerste door mensen aangedreven, gereden voertuig werd de laufmaschine (loopband). Verschijnen in 1814, het was zwaar en omslachtig, beschikt over vier grote houten wielen en een stuurinrichting. In 1815 vereenvoudigde hij zijn uitvinding door twee wielen in de steek te laten, de andere twee uit ijzer te maken en een touwbreuk toe te voegen.

Om eerlijk te zijn, had Comte Mede de Sirvac, een Franse edelman, de celerifere, een tweewielig voertuig in de vorm van een paard, in 1791. Maar het had geen stuur, pedalen of remmen. Volgens Merriam-Webster kwalificeert noch de uitvinding van Mede de Sirvac, noch die van Drais als een echte fiets, die ze als volgt definieert: "een voertuig met twee wielen achter elkaar, sturen om te sturen, een zadelzitting en pedalen waarmee het wordt voortgestuwd."

Zelfs als pedalen echt de dealmaker zijn, is de fiets nog steeds geen Frans. Pedalen verschenen voor het eerst op het dandy-paard of hobbypaard, zoals het voertuig in het Verenigd Koninkrijk werd genoemd, in 1839, toen een Schot, Kilpatrick Macmillan, een systeem van hefbomen, krukassen en pedalen ontwierp om het voertuig voort te stuwen.

6 De sigaret

Net als zijn belangrijkste ingrediënt, tabak, is de sigaret Amerikaans, door en door. Inheems in Zuid-Amerika, waar het al bijna 8000 jaar wild groeit, bereikte tabak pas zijn weg naar Europa toen Columbus een paar miezerige zaden bracht en in de late 15de eeuw naar Spanje vertrok.

Het gebruik van tabak kon echter niet meteen aanslaan en werd pas in het midden van de 16e eeuw populair in Europa, toen Jean Nicot, de Franse ambassadeur in Portugal, overtuigd raakte van de geweldige geneeskrachtige eigenschappen van de plant. Hij stuurde wat naar zijn koningin, Catherine de Medici, samen met een manier om het juist te gebruiken: gedroogd, vermalen en geïnhaleerd als snuif. Dit was een zeker recept om jezelf te ontdoen van hoofdpijn. Natuurlijk, zodra de hoofdpijn weg was, was de opgeluchte patiënt op zijn of haar manier verslaafd aan het toen onbekende ingrediënt van tabak, genoemd ter ere van Mr. Nicot.

Het gebruik van tabak in Nicot's tijd was beperkt tot snuiven, pijpen roken en kauwen. Het eerste geregistreerde gebruik van gerolde tabaksbladeren dateert ergens in de tweede helft van het eerste millennium in Guatemala. Kort na 1492, toen de ontdekkingsreiziger Rodrigo de Jerez probeerde opgerolde tabak terug naar Spanje te nemen, werd hij gearresteerd: "De rook die uit zijn mond en neus opwaaide, zo zijn buren bang maakte, werd hij gevangen gehouden door de heilige inquisiteurs gedurende 7 jaar."

Tegelijkertijd bloeide tabak in Amerika op tot het punt dat het als betaalmiddel werd gebruikt. De plant heeft ook op andere manieren de koloniale economie beïnvloed. De eerste gewassen geteeld voor commerciële doeleinden werden geplant in Virginia in 1612. Later werd de eerste rolmachine uitgevonden door een Amerikaan, James Bonsack. De eerste verkopers van voorverpakte sigaretten? Ook Amerikanen. Allen en Ginter waren ook de eersten die de tabaksticks naar Europa exporteerden. In 1883 hadden ze hun stokken in Oostenrijk, België, Frankrijk, Duitsland en Zwitserland, en ze hadden een fabriek in Londen.

Een andere Amerikaan, de eerste echte koning van sigaretten, was James Duke. Al genietend van een monopolie ten westen van de Atlantische Oceaan met zijn American Tobacco Company, vormde Duke in 1902 een alliantie met de Britse Imperial Tobacco.Toen de deal werd gesloten, legde hij een verklaring af aan de pers: "Is het op geen enkele manier een groot voordeel dat Engeland en Amerika de handen ineen slaan in een groot bedrijf in plaats van concurrerend te zijn? Kom met me mee en samen zullen we de rest van de wereld veroveren. "

5 frieten

Dat klopt, Franse frietjes - of vrijheidsfrietjes of wat je maar wilt om ze te noemen - zijn niet Frans. Ze zijn Belg.

Inheems in Chili en Peru reisde de aardappel via de Canarische Eilanden naar Europa. Tegen het einde van de 16e eeuw exporteerden Spaanse boeren ze naar Europa, maar ze werden met grote argwaan bekeken in Frankrijk. In het beste geval waren ze geschikt voor veevoer. Pas in 1772 verklaarde Antoine Parmentier, een gerespecteerde legerapotheker, dat de aardappel geschikt was voor menselijke consumptie, zodat de knol zelfs maar de geringste kans had om ooit een jongen in dat land te worden.

In het noorden waren gewone mensen in België die langs de Maas woonden, gewend om de kleine vis die ze in de rivier gevangen hadden te bakken. Ze zouden ze in reepjes snijden en opfrissen voor snacks. In de winter, toen de rivier bevroor en er vaak geen vangst was om te braden, begonnen dorpelingen in Namen, Dinant en andere riviersteden aardappels te snijden en in plaats daarvan te braden. Tegen het einde van de 17e eeuw was de Belgische friet iets.

Thomas Jefferson, de Amerikaanse minister van Frankrijk van 1784 tot 1789, introduceerde de jongen naar Amerika, maar hij noemde het niet de Franse jongen. De jongen werden pas Frans na de Eerste Wereldoorlog, toen Amerikaanse soldaten die gestationeerd waren in België hem mee naar huis namen. Omdat Frans in België langs de Maas wordt gesproken, noemden ze de friet Frans voor de taal, niet het land. En hoe denken de Belgen, die meer van hen consumeren dan welke andere natie dan ook, over frietjes? "Er bestaat niet zoiets als friet."

4 Picasso en de Mona Lisa

Fotocredit: Wikimedia, Leonardo da Vinci

Net zo kunstzinnig als de Fransen, kunnen ze geen titel claimen van een van de meest beroemde kunst die hun hoofdstad siert. Het Picasso-museum in Parijs kan bogen op de grootste collectie van het werk van de kunstenaar ter wereld, en meer bezoekers kunnen uitdrukkelijk naar het Louvre trekken om het schilderij van Mona Lisa te zien dan enig ander kunstwerk dat daar is gehuisvest, maar Pablo en Lisa zijn geen Frans.

Pablo Picasso was natuurlijk een Spanjaard. Geboren in 1881, vestigde hij zich in 1904 in Parijs. Hoewel Picasso van toen tot zijn dood in 1973 leefde, voornamelijk in Frankrijk, heeft hij nooit het Franse staatsburgerschap gehad. Maar het was niet vanwege gebrek aan proberen. In 1940, met Duitsland om Frankrijk en Franco aan de macht in Spanje te vallen, moest de situatie van Picasso als inwonende alien ongemakkelijk zijn geweest. Als een zelfverklaarde atheïst en toegewijde aan de Franse communisten, zou hij moeite hebben gehad om zich aan te passen aan de artistieke en culturele scène die Franco's fascistische regering in zijn thuisland had gevestigd. Maar in 1940, toen Picasso het Franse staatsburgerschap vroeg, werd hij afgewezen op grond van het feit dat hij een anarchist was met communistische neigingen.

Net als Picasso stierf Leonardo da Vinci op Franse bodem als een buitenlandse inwoner. Maar in tegenstelling tot Picasso was hij al een oude man toen hij in 1517 door koning Francois I in Frankrijk werd uitgenodigd. Het onderwerp van zijn beroemdste portret, Mona Lisa (of 'My Lady Lisa'), was net zo Italiaans als de schilder ze zat voor in Florence in 1503. Maar dat is waar onze kennis van het model als een persoon eindigt.

Drie hoofdtheorieën over haar identiteit circuleren, de oudste dateert uit 1550. Het suggereert dat Lady Lisa Lisa del Giocondo is. Deze theorie is algemeen aanvaard in Frankrijk, waar het schilderij bekend staat als La Joconde. Een latere theorie, voorgesteld door Sigmund Freud en anderen in de 19e eeuw, beweert het model van de moeder van Leonardo, Caterina, en het schilderij als een onderbewuste manifestatie van de gehechtheid van de kunstenaar aan haar herinnering en aan zijn jeugd. De derde theorie verklaart de gelijkenis van de kunstenaar met het model door te theoretiseren dat het Mona Lisa is eigenlijk een zelfportret van de kunstenaar, nagelaten als een puzzel voor degenen die haar bekijken.

In 2013 werden de graven van de Giocondo-familie opgegraven in de hoop dat DNA-onderzoek de vraag voor eens en voor altijd zou kunnen oplossen. De opgraving bracht ons echter niet dichter bij het oplossen van het mysterie.

3 De Guillotine

Bij naam is de guillotine Frans, maar bij ontwerp is het een import.

De Halifax Gibbet of Yorkshire, Engeland, wordt verondersteld te dateren uit 1066, rond de tijd van de verovering van Normandië. De eerste verwijzing ernaar werd opgenomen in 1280. Het eerste opgenomen hoofd er door afgescheiden, in 1286, behoorde toe aan John of Dalton. Volgens de plaatselijke wet, "Als een misdadiger wordt gevangen binnen de vrijheid van Halifax [...], hetzij hand-habend, back-berand of biecht, wordt hij [...] voor de waarde van dertien pennings halve stuiver [...] naar de Gibbet gebracht en daar wordt zijn hoofd afgesneden van zijn lichaam.

Andere delen van Europa zorgden op soortgelijke wijze voor criminelen. In 1307 verloor Murcod Ballagh zijn hoofd aan een guillotine-achtige machine in Ierland. In Vlaanderen en Duitsland, een apparaat genaamd de Planke werd gedurende de hele Middeleeuwen gebruikt voor onthoofdingen. Tijdens de Renaissance was de "Scottish Maiden" berucht en eiste de levens van meer dan 120 mensen op. In 1702 was graaf Bozelli niet de enige die door het mannaia in Italië.

De guillotine werkte overuren tijdens de periode van terreur die volgde op de Franse revolutie, om zeker te zijn. Het werd ook veelvuldig gebruikt door de nazi's.

De relatie van Frankrijk tot de guillotine was niettemin merkwaardig in de jaren 1790.Ruwweg 0,6 meter hoge replica's van de machine werden verkocht als speelgoed en gaven kinderen urenlang vermaak aan het onthoofden van poppen, knaagdieren en al het andere dat hen aankeek. Kleinere werkende replica's waren ironisch genoeg een tijdje op de eettafels van de welgestelde mensen, waar ze werden gebruikt om brood te snijden. "Slachtoffersballen" waren ook populair onder aristocraten, maar ze waren exclusief en men moest in verband worden gebracht met een slachtoffer van de guillotine om te worden uitgenodigd.

2 De accordeon

Uitgevonden in Berlijn door Friedrich Buschman in 1822, was de harmonika eerst gekend als Handaoline. In 1829 voegde een Weense muzikant, Cyrillus Damian, knoppen toe zodat de linkerhand de akkoorden speelde terwijl de rechterhand de melodie speelde. Hij hernoemde het instrument de accordeon, leende het Franse woord voor akkoord, overeenstemming. Uit Duitsland en Oostenrijk migreerde de accordeon naar Italië. Toen, aan het einde van de 19e eeuw, brachten Italiaanse immigranten het met zich mee naar Frankrijk. Het instrument werd zo enthousiast door de algemene bevolking overgenomen dat accordeonwinkels vóór de eeuwwisseling in Parijs werden opgericht, de eerste die in 1890 werd geopend.

De accordeon werd al snel het muzikale middelpunt in cafés en cabarets. Het was perfect aangepast aan de musette-muziek van de populaire ballen die in de eerste decennia van de 20e eeuw in de straten van Parijs werden gehouden. Het was ook perfect aangepast aan de Franse nationale psyche. De accordeon is beschreven als "direct herkenbaar, met zijn mineur-toetsen die spreken van een onderliggende droefheid, gekoppeld aan vrolijke melodieën en speelstijlen die de veerkracht van de menselijke geest onthullen."

Misschien heeft niemand meer gedaan om de accordeon te verfrissen dan Edith Piaf. Geboren in Parijs in een familie van circusartiesten, de vader van Edith Gassion was een acrobaat, haar moeder was zangeres en danseres, en haar grootmoeder was een vlooien-trainer. Op 14-jarige leeftijd trad ze op in de straten van de hoofdstad en werd al snel liefkozend Mome Piaf of 'kleine mus' genoemd. Met een accordeon in de hand nam ze de naam aan en steeg van vodden naar rijkdom. De eerste Franse artiest die de Amerikaanse muziekmarkt en de grootste internationale ster van Frankrijk in de eerste helft van de 20e eeuw veroverde, weerspiegelt de melancholie en veerkracht van haar muziek in haar instrument van keuze.

1 De Franse poedel

Foto credit: Tim Wilson

Lang beschouwd als de nationale hond van Frankrijk, kan de oorsprong van de poedel officieel worden herleid tot Duitsland, waar het de Pudel, van pudelin, wat betekent "in water spetteren." In Frankrijk is de poedel een caniche, wat een kruising is tussen het Franse woord voor "duck" (canard) en "hond" (chien). Bekend om zijn scherpe intelligentie en zijn superieure vaardigheid om te leren, is het geen wonder dat de Fransen er net zo veel aan hebben besteed als het de Fransen aandeed.

De poedel is ook stijlvol, maar hij werd niet in Frankrijk gefokt om gewoon een mooi gezicht te zijn. Als een rasechte was de poedel bedoeld om hard te werken. Uitstekende zwemmers met vochtbestendige jassen, de poedel was (is) de ideale metgezel bij het jagen op eenden of andere vogels die bij het neerstorten in het water kunnen vallen.

De standaardpoedel is in de Duitse kunst vertegenwoordigd en wordt al in de 15e eeuw in de Duitse literatuur genoemd. Duitsland heeft officieel zijn Pudel in 1750. In Frankrijk zijn honden die op de poedel lijken uitgehouwen in standbeelden (bij de 11e-eeuwse kathedraal in Aix-en-Provence en de 13e-eeuwse kathedraal in Amiens) en geweven in tapijten (in de 16e eeuw Cluny Abby), maar geen officiële registratie van de caniche wordt in Frankrijk gevonden tot 1885, toen een mannelijke poedel genaamd Milord de registers binnenging.

Allez, venezMilord!