10 geweldige dingen die je moet weten over Moonshine

Moonshine doet denken aan beelden van rednecks die door de Appalachen naar binnen steken en witte bliksem maken in illegale koperen stills. Tijdens de grimmige jaren van het Amerikaanse verbod werden miljoenen liters hooch verkocht, waardoor de vraag het aanbod aanzienlijk overtreft. Toen alcohol in 1933 weer legaal werd, kelderde de maneschijnhandel. Tegenwoordig is 'hooch' opnieuw populair geworden, inspirerende tv-shows en slijterijen die met potten bestrooid metselaarpotten zijn.

10 NASCAR

De NASCAR-races van vandaag zijn wetenschappelijke aangelegenheden, met nauwkeurig geconstrueerde auto's die meer dan $ 100.000 kosten om te bouwen. Ze worden geholpen door miljarden sponsors. Maar Amerika's grootste toeschouwerssport kwam uit nederige komaf. NASCAR kreeg zijn start in de dagen van Prohibition, toen moonshiners opgevoerde auto's gebruikten om de politie te ontwijken. In 1933, toen het verbod werd ingetrokken, gingen de moonshiners door met hun roekeloze manieren, deze keer een stap voor te blijven op de belastingman op de onverharde wegen van het diepe zuiden.

Veel van de vroegste namen in de sport waren voormalige bootleggers, waaronder de beroemde Junior Johnson. Johnson had al een jaar in de gevangenis gezeten voor het opereren van een illegale still toen hij de overstap maakte naar NASCAR in 1955. Hij zou 50 races winnen en in 1966 met pensioen gaan.

9 Moonshine vs. Whisky

Voor alle doeleinden en doeleinden, begint de maneschijn op dezelfde manier als de whisky die je in de winkel kunt kopen. Het grote verschil is dat whisky oud is, soms al vele jaren, in eiken vaten die aan de binnenkant zijn verkoold. Terwijl maneschijn over het algemeen smaakt naar pure alcohol, heeft whisky meer subtiele elementen voor zijn smaak. Er zijn enorm veel variaties in de smaak van whisky's, afhankelijk van verschillende factoren, zoals de lengte van het ouder worden, de gebruikte granen in de productie en meer. Sommige van de vele facetten van de smaak van een bepaalde whisky kunnen vanille, fruit, cacao, boter en karamel bevatten.

8 Een korte geschiedenis van Moonshine

In de nasleep van de Revolutionaire Oorlog werd de jonge Amerikaanse natie opgezadeld met schulden. Om de verplichtingen van het land te helpen betalen, werd een federale belasting op sterke drank ingesteld. Gezien het feit dat de revolutie in de eerste plaats de imperialistische belastingen van de Britse monarchie moest ontlopen, waren de burgers woedend en de meeste mensen bleven hun eigen whisky distilleren zonder de regering te bezwaren.

In reactie daarop werden belastingontvangers uitgezonden. Deze mannen werden vaak warm verwelkomd: velen van hen werden geslagen, geteerd en bevederd. Binnen drie jaar was er een rel. Boze boeren verwoestten in juli 1974 het huis van een belastinginspecteur, wat uiteindelijk leidde tot de Whiskey-opstand in het westen van Pennsylvania. Een militiemacht onder leiding van minister van Financiën Alexander Hamilton en gouverneur van Virginia, Henry Lee (de vader van de Zuidelijke leider Robert E. Lee) werd gedwongen de rebellenbeweging uit te roeien.

Ze slaagden erin aan de oppervlakte te komen, maar dienden eigenlijk alleen om whiskey-distilleerders verder ondergronds te drijven. Thomas Jefferson zou later de gehate accijnsbelasting op whisky intrekken, en het stond mensen vrij om die nog eens 60 jaar te verdienen. Daarna, in een klassiek geval van de geschiedenis die zich herhaalde, brachten de enorme uitgaven van de Burgeroorlog de drankbelastingen terug. Sindsdien is er een rijke geschiedenis van moonshiners, waarvan vele generaties teruggaan.

7 Distillatie

Het distilleren van maneschijn is een opmerkelijk eenvoudig proces dat vier hoofdingrediënten vereist: maïs, suiker, gist en water. Maïs kan worden vervangen door verschillende ingrediënten, waaronder gerst, rogge of fruit, maar maïs wordt meestal gebruikt omdat het goedkoop is en gemakkelijk te verkrijgen. Sommige moonshiners gebruiken varkensvoer, dat in grote hoeveelheden kan worden gekocht zonder argwaan te wekken. Zonder onnodig illegaal detail in te gaan, worden de maïs, suiker en water gecombineerd met de gist en verwerkt de gist de suikers, waardoor alcohol ontstaat. Het resulterende beslag wordt bijna tot het kookpunt verwarmd, waardoor de gisting wordt versneld en alcoholische stoom vrijkomt. De stoom wordt zorgvuldig gefilterd om alle vaste ingrediënten te verwijderen en wordt vervolgens omgeleid in een apparaat dat een "worm" wordt genoemd. De worm is een opgerolde koperen pijp met koud water, waardoor de alcoholische stoom in maneschijn condenseert.

6 Poison

De eerste kop of zo van maneschijn in een batch is waar de onzuiverheden (zoals de giftige methanolalcohol) samenkomen. Verantwoordelijke distilleerders gooien dit weg en zorgen voor een relatief veilig product voor hun klanten. Er zijn echter genoeg gewetenloze mensen in het bedrijf die de bochten omzeilen en gevaarlijke ingrediënten gebruiken. In het verleden was een grote zorg moonshiners die autoradiators als condensors gebruikten. De condensors werden vaak samen met lood gesoldeerd, wat giftig is, zelfs in sporenhoeveelheden. De radiatoren bevatten ook resterende antivries, die ethyleenglycol bevat, een dodelijk gif dat nog gevaarlijker wordt omdat het zoet smaakt.

Van sommige moonshiners is bekend dat ze bizarre ingrediënten bevatten om toe te voegen aan de potentie van hun product, inclusief mest en balsemvocht. Tot overmaat van ramp wordt het spul meestal in het midden van het bos gemaakt in minder dan steriele omstandigheden, terwijl de zoete brij allerlei insecten en knaagdieren trekt.

5 Waarom is Moonshine illegaal?

In de VS is het legaal om je eigen bier thuis te brouwen in alle 50 staten (mits het voor persoonlijk gebruik is), maar het distilleren van je eigen sterke drank is strikt tegen de wet. Er zijn verschillende wetten die door distilleerders kunnen worden overtreden, waaronder het bezit van maneschijn, het bezit van illegale alcoholcontainers (dat zijn uw metselaarpotten of gallonkannen), het verbergen van dranken en samenzwering om drankwetten te overtreden.In de lijn van Al Capone zijn de meeste moonshiners echter belast met belastingontduiking of witwassen.

De reden is simpel. De overheid zou zich lichtjes kunnen bekommeren om de gezondheid van mensen die bootleg-drank gebruiken, maar ze maken zich veel meer zorgen om hun chequeboekje. Geesten worden zwaar belast. In sommige staten zijn deze belastingen meer dan $ 20 per gallon en een enorme overheid-aapmaker. Volgens De econoomalleen de staat Virginia verliest $ 20 miljoen aan jaaromzet.

4 "XXX"

Voordat het synoniem werd voor entertainment voor volwassenen, had het "XXX" -symbool een duidelijk andere betekenis. Meestal gezien geschilderd op de zijkant van een grote kruik, stond "XXX" voor maneschijn - meer specifiek voor maneschijn die drievoudig gedestilleerd was. Vroeger was de apparatuur voor het produceren van maneschijn behoorlijk grof. Na één passage door het distillatieproces, was de drank meestal niet zo sterk en waarschijnlijk vol met onzuiverheden. Na de derde run werd de laatste "X" toegevoegd, samen met de garantie dat de kruik enkele serieuze dingen bevatte.

3 Vervoer

Tegenwoordig is het nieuws rijk aan slimme trucs die worden gebruikt door mensen die betrokken zijn bij de handel in verdovende middelen om te proberen hun product te verkopen; alles van medicijnemules tot onderzeeërs. Deze trucs zijn niet zonder precedent: in de afgelopen jaren gebruikten diegenen die alcohol zouden smokkelen verschillende methoden. Zelfs de term 'bootlegging' is afgeleid van smokkelverkoop van alcohol die in een koffer is uitgescheiden. Afgezien van snelle auto's waren boten behoorlijk populair. Het was onmogelijk voor de politie en de kustwacht om elke rivier, meer en kust te beschermen tegen de zogenaamde 'rumlopers'. Tijdens het verbod verhuisden moonshiners hun product vaak in kisten onder het mom van een nep-begrafenis, zoals het zou zijn. zijn ondenkbaar voor autoriteiten om te vragen om een ​​lijk te onderzoeken.

2 Popcorn Sutton

Moonshiners zijn door hun aard een soort van 'cagey', levend onder de radar. Een opvallende uitzondering op de regel was Marvin "Popcorn" Sutton. De bijnaam kwam van een incident in zijn jeugd toen de beruchte kortstondige Sutton een popcornmachine verwoestte met een biljartkeu. Popcorn Sutton was misschien wel de beroemdste moonshiner ter wereld, met stills in Maggie Valley, North Caronlina. Hoewel hij meestal een stap voor was op de wet, was hij tijdens zijn decennia lange carrière een paar keer betrapt en had hij proeftijd. Popcorn verscheen op verschillende tv-shows, waaronder Discovery Channel's Moonshinersen publiceerde een autobiografie genaamd "Ik en mijn Likker.”

Een inval door het Bureau voor Alcohol, Tabak en Vuurwapens op zijn terrein in 2009 leverde hem een ​​gevangenisstraf van 18 maanden op. Popcorn, die onlangs de diagnose kanker had gekregen, pleitte in plaats daarvan voor huisarrest, maar het verzoek werd afgewezen. Kort voordat hij aan zijn straf begon, pleegde hij zelfmoord door koolmonoxidevergiftiging. Het jaar daarop werd de twijfelachtige nalatenschap van Sutton gevierd toen country-ster Hank Williams Jr. samen met zijn weduwe samenwerkte om "Popcorn Sutton's Tennessee White Whisky" in distributie te brengen.

1 Moonshine Around The World

Het is duidelijk dat de VS niet het enige land is waar maneschijn wordt geproduceerd. Bijna elk land op de planeet heeft een soort zelfgemaakte alcohol, sommige soorten aantrekkelijker dan andere. In Zuid-Afrika is er niet-bewaarde druivenbrandewijn die 'witblits' wordt genoemd. Congo heeft 'lotoko', een whisky gemaakt met maïs of cassave. In Rusland is "samogon", dat goedkoop geproduceerd kan worden, snel de plaats in van wodka als voorkeurslikeur, ondanks de gevaren van vergiftiging.

Alcohol is ten strengste verboden door diegenen die zich houden aan het islamitische geloof, en verschillende landen in het Midden-Oosten verbieden de verkoop van alcohol, waaronder Iran, Saoedi-Arabië, Koeweit en delen van India. In deze landen wordt een ondergrondse drank met de naam "arak" gemaakt met verschillende ingrediënten, vaak anijs of fruit. In het bijzonder India is de plaats geweest van massale sterfgevallen omdat slechte partijen arak zijn geregen met methanol.