10 Verrassend interessante feiten over kippen

Kippen behoren tot de meest voorkomende dieren ter wereld. Hun totale bevolking wordt geschat op ten minste 19 miljard, drie keer de totale bevolking van de mens. Ter vergelijking: de tweede meest voorkomende gedomesticeerde voedseldieren zijn runderen, met een bevolking van 1,4 miljard. Kippen zijn ook het meest geslachte dier - er worden meer kippen per jaar gedood dan alle andere landdieren samen. Alleen al in de Verenigde Staten worden jaarlijks zeven miljard kippen gedood. Met zoveel kippen in de buurt, is het gemakkelijk om ze als vanzelfsprekend te beschouwen. Maar als je dichterbij kijkt, zijn ze een verrassend fascinerend dier.

10Ze waren waarschijnlijk niet gedomesticeerd voor voedsel

Het lijkt verrassend, maar archeologen geloven nu dat kippen niet echt gedomesticeerd zijn als voedsel. In plaats daarvan, de rode junglefowl (Gallus gallus) van Zuidoost-Azië werden waarschijnlijk voor het eerst door mensen veroverd voor de notoir wrede "sport" van hanengevechten, en ontwikkelden zich uiteindelijk tot de moderne gedomesticeerde kip. Dit gebeurde waarschijnlijk minstens 7000 jaar geleden, waardoor kippen een van de oudste gedomesticeerde dieren werden. De eierleggende vogel verspreidde zich snel over de wereld, hoewel de waarde ervan als bron van vlees relatief beperkt was tot de ontwikkeling van moderne industriële landbouwtechnieken.

Hanengevechten waren een enorm populaire sport voor het grootste deel van de geschiedenis, hoewel het nu algemeen wordt erkend als onmenselijk en in de meeste landen illegaal is gemaakt. Desalniettemin blijft de zogenaamde sport ondergronds en is gekoppeld aan gokken, drugs en de handel in illegale wapens. De betrokken gamecocks zijn speciaal gefokt, getraind en volgestouwd met steroïden. Dolkachtige bevestigingen, gaffs genoemd, die zo lang als 7,5 centimeter (3 in) kunnen zijn, zijn aan hun voeten bevestigd. Hun veren worden geplukt en hun kammen en lellen worden afgesneden om te voorkomen dat hun tegenstander ze raakt. Gevechten leiden over het algemeen tot de dood van één of beide vogels, samen met gebroken botten, beschadigde ogen en longen.

9De kippenbelasting

Tijdens de koude oorlog groeide de Amerikaanse pluimvee-industrie snel, waardoor de prijzen van de voorheen dure kip omlaag gingen. Amerikaanse boeren exporteerden hun goedkope kippen naar het buitenland, waar ze vaak tegen veel lagere prijzen werden verkocht dan lokale vogels. Dit maakte geen indruk op buitenlandse boeren, die Amerikaanse producenten beschuldigden van onderbieden. Ze begonnen ook te beweren dat Amerikaanse kippen vol met chemicaliën waren gepompt - boeren in West-Duitsland beweerden dat sommige Amerikaanse vogels met arsenicum waren geïnjecteerd. Frankrijk, West-Duitsland en verschillende andere Europese landen introduceerden al snel een zwaar tarief voor de import van Amerikaanse pluimvee, waardoor het aantal Amerikaanse kippen dat in Europa werd verkocht met minstens 25 procent daalde.

Deze ontwikkeling viel niet goed samen met de Amerikaanse landbouwbelangen - een senator uit Arkansas heeft ooit een internationale nucleaire conferentie onderbroken om erover te klagen. In 1963 reageerde president Lyndon Johnson op het verbod door een tarief van 25 procent in te voeren voor zetmeel, dextrine, brandewijn en lichte vrachtwagens die naar de VS werden gebracht. Het tarief voor lichte vrachtwagens was bedoeld als een directe slag tegen Europese autobedrijven zoals Volkswagen, wiens producten steeds populairder werden in de Verenigde Staten (United Automobile Workers had een staking bedreigd, tenzij Johnson iets deed aan de invoer van Volkswagen en de "kippenbelasting") was de perfecte gelegenheid).

De kippenbelasting is nog altijd in volle gang, en hoewel het de Amerikaanse fabrikanten mogelijk heeft geholpen de markt voor lichte vrachtwagens te domineren, voorkomt het ook dat diezelfde bedrijven vrachtwagens binnenbrengen die ze in het buitenland produceren. Om het tarief te verslaan voegde Ford ramen en stoelen toe aan vrachtwagens die in Turkije waren gemaakt. Nadat deze "passagiersvoertuigen" in de VS waren geïmporteerd, werden de ramen en stoelen verwijderd en werden ze terug geconverteerd naar lichte vrachtwagens (Mercedes en Dodge deden hetzelfde). Op dezelfde manier had de Subaru BRAT een enorm voordeel omdat hij werd geleverd met twee afneembare achterstoelen, waardoor deze als een personenauto kon worden geclassificeerd. Toen de maas in de wet werd gesloten, werd de BRAT effectief gedood.

8The Great KFC Chicken Conspiracy

Tegenwoordig, als iets populair is, is het bijna gegarandeerd dat je er een wilde complottheorie over hebt - en je wordt niet veel populairder dan gefrituurde kip. Eén verhaal gaat dat de overheid een populaire fastfoodketen dwong om hun naam te veranderen van Kentucky Fried Chicken naar KFC nadat ze hadden ontdekt dat hun "kip" niet echt van echte kippen was gemaakt.

De theorie beweert dat uit een onderzoek van de University of New Hampshire bleek dat er zoveel met de kippen van KFC was geknoeid dat ze alleen als 'genetisch gemanipuleerde organismen' konden worden geclassificeerd - wat ze ook waren, ze waren zeker geen kippen meer. De wezens hadden geen snavels, veren of voeten en moesten in leven worden gehouden door buizen die bloed en voedingsstoffen door hun lichaam pompten. Hun botten waren genetisch gekrompen om ruimte te maken voor meer vlees.

Het is een heel eng verhaal, maar gelukkig is het niet waar. In werkelijkheid veranderde KFC hun naam omdat ze hun menu wilden diversifiëren van eenvoudig kip. Ze wilden ook stoppen met het gebruik van het woord 'gefrituurd' omdat het connotaties van slechte gezondheid met zich meebrengt. En meestal wilden ze gewoon een kortere, snappier versie van hun naam. Ondertussen is de University of New Hampshire zo ziek van het verhaal dat ze feitelijk een pagina op hun website onderhouden die weigert ooit een dergelijke studie uit te voeren.

7The Chicken Gun

Een "vogelaanvaring" is de verrassend niet-technische term voor wanneer een vliegende vogel botst met een vliegtuig. Hoewel de meeste van de betrokken vogels minder dan 3,5 kilogram wegen (8 lbs), kan de snelheid van een dergelijke botsing enorm zijn en mogelijk ernstige schade aan het vliegtuig veroorzaken.In de jaren zestig werden meer dan 60 mensen gedood toen hun vliegtuig tegen een zwerm spreeuwen aanliep en drie motoren verloor voordat ze crashten.

Om te testen hoe verschillende delen van een vliegtuig zouden reageren op een vogelaanvaring, ontwikkelden veiligheidsbewuste wetenschappers het kippenpistool (ook bekend als het kalkoengeweer, kippenkanon of haanbooster). Het kanon lanceert kippenkarkassen in stationaire vliegtuigen met snelheden tot Mach 1,4 (1.674 km / h). Dit staat bekend als de "Kippeninjectietest" en moet worden uitgevoerd voordat een nieuwe straalmotor veilig kan worden gecertificeerd door de Federal Aviation Administration (FAA). Andere vliegtuigonderdelen worden ook aan de test onderworpen, inclusief windschermen, staarten en vleugels. Het kanon wordt ook gebruikt om vliegtuigzwarte dozen te testen door ze met hoge snelheid de grond in te laten (de meeste "zwarte dozen" zullen naar verwachting in staat zijn om een ​​impact tot 3500 keer de zwaartekracht te overleven).

Helaas is het populaire verhaal over onervaren ingenieurs die rampspoed veroorzaken door een bevroren karkas van kippen te ontdooien voordat het op een vliegtuig werd gelanceerd, grotendeels ontkracht.

6 Koeweitse veldkippen

De invasie van Irak in 2003 was een van de meest geavanceerde militaire operaties in de recente geschiedenis - vraag het maar aan de kippen. Voordat de oorlog begon, bestond er bezorgdheid dat Irak chemische wapens zou kunnen gebruiken en dat vervuiling door vernietigde olie-installaties de standaard militaire chemische detectieapparatuur zou kunnen blokkeren. Bovendien was een deel van de detectieapparatuur blijkbaar gevoelig voor storingen, waardoor het alarm herhaaldelijk werd verhoogd, zelfs al was de invasie nog niet begonnen en waren er geen gevaarlijke chemicaliën in de lucht.

Om deze problemen te overwinnen, waren Amerikaanse troepen van plan de grens over te steken naar Irak vergezeld door kooien met levende kippen. De soldaten kozen voor kippen omdat ze relatief slechte ademhalingssystemen hebben, waardoor ze waarschijnlijk het eerste slachtoffer zijn tijdens een chemische aanval. (Mijnwerkers kochten om vergelijkbare redenen kanaries met hen). Als de kippen plotseling zouden sterven, zouden de soldaten snel hun beschermende uitrusting aantrekken. Ze kunnen ook worden gebruikt om te bepalen of het veilig is om de uitrusting uit te schakelen - een verbetering ten opzichte van de oorspronkelijke strategie van "selectieve ontmaskering." Het plan werd opgeschort nadat 41 van de 43 kippen die naar de golf waren ingezet in afwachting van de invasie stierven binnen een week, hoewel sommige Amerikaanse mariniers van plan waren lokale vogels te kopen om ze te vervangen.

Blijkbaar werden kippen ook ingezet tijdens de Eerste Golfoorlog. Een mogelijk apocrief verhaal vertelt hoe een groep Amerikaanse soldaten op een ochtend wakker werd om al hun kippen dood te vinden. Paniek, de soldaten vermoedden een gasaanval, maar ontdekten later dat de kippen 's nachts doodgevroren waren. Ze aten ze in plaats daarvan.

5Kip oogstmachines

Het handmatig vangen van kippen wordt beschouwd als de slechtste baan in de pluimvee-industrie, met ernstige rugpijn en carpel-tunnelsyndroom tot gevolg. Door de fysieke vereisten en de moeilijke werkomstandigheden is het moeilijk om handmatige kipvangers te werven en vast te houden. Om dit probleem op te lossen, werd de mechanische kiprooier ontwikkeld. De machine kan tot 200 vogels vangen in 30 seconden en tot 8.000 in één uur. Ondanks dat het buiten alle redelijkheid angstaanjagend lijkt, is de machine misschien wel aardiger voor de kippen, die minder kneuzingen en verwondingen ontwikkelen omdat ze niet langer worden vastgehouden door hun poten en vleugels en ondersteboven worden gedragen. Experimenten hebben kennelijk vastgesteld dat het gebruik van een oogstmachine de schade aan het been van de kip met 30 procent en schade aan de vleugels met 11 procent verminderde in vergelijking met handmatige vangtechnieken.

4 Chinese Silkie-kippen

In tegenstelling tot gewone kippen staan ​​Chinese Silkie-kippen bekend om hun extreem donkere vlees. Dit komt door genetische fibromelanose, een aandoening die een massieve expressie van de pigmentcellen veroorzaakt, tot het punt waarop de botten, het vlees en de interne organen zwart of donkerblauw lijken. Ondanks hun naam, blijft het onduidelijk of ze eigenlijk afkomstig zijn uit China, waar ze worden genoemd wu go ji ("Zwarte bottenkip") en worden vaak voor medicinale doeleinden gebruikt.

Ze worden Silkie (of Silky) genoemd vanwege hun opvallende verenpak, dat aanvoelt als zijde. Dit komt omdat hun veren de weerhaken missen die normaal veren van de veer bij elkaar houden. Als een resultaat blijft elke streng van de veer apart van de anderen, waardoor de vogel een donzige uitstraling krijgt. Beschouwd als een van de zachtste dieren in het bestaan, zijn ze favoriet bij fokkers omdat ze gemakkelijk de eieren van andere vogels uitbroeden, waaronder kalkoenen en eenden. Hun zwarte botten, vlees en inwendige organen zijn te wijten aan fibromelanose.

3 Wat was er eerst, de kip of het ei?

De vraag naar de kip en het ei is al sinds 384 voor Christus gesteld. B.C. (Aristoteles zei dat beiden altijd al bestonden, terwijl Stephen Hawking een standpunt innam en zei dat het ei eerst kwam). Het is misschien wel het meest bekende voorbeeld van een circulaire referentie - een situatie waarbij je het antwoord moet weten om het antwoord te berekenen.

Maar misschien is het toch niet zo circulair. In 2010 ontdekten wetenschappers een eiwit genaamd Ovocleidin-17, dat de productie van eierschalen bij kippen versnelt. Het ei kan niet worden geproduceerd zonder Ovocleidin-17, die op zijn beurt niet kan worden geproduceerd zonder de kip, dus de kip kwam eerst. Helaas beweerde een van de hoofdauteurs van het artikel dat het onderzoek niet was gericht op het beantwoorden van de vraag over kippeneieren, eraan toevoegend dat het antwoord niet doorslaggevend was aangezien eieren waarschijnlijk ouder zijn dan de dinosaurussen.

2Chick Culling

Chick culling is het doden van ongewenste kuikens.Een undercoveroperatie gelanceerd door de dierenrechtengroep "Mercy for Animals" onthulde dat 150.000 kuikens per dag werden gedood in een broedplaats in Iowa. Onmiddellijk na de geboorte worden de kuikens gesorteerd om hun geslacht te bepalen. Mannelijke kuikens en zieke of zwakke vrouwtjes worden gescheiden voor het ruimen. In de VS gebeurt dit meestal in de vorm van "onmiddellijke mechanische vernietiging". De kuikens worden levend in een slijpmachine gegooid, die ze in enkele seconden doodt. Het gehakt wordt vaak gebruikt als meststof of als reptielvoer.

De vermalingsmethode om te ruimen wordt eigenlijk als vriendelijker beschouwd dan vergassing, wat vaak in het VK en elders wordt gebruikt. De mannelijke kuikens worden in een kamer geplaatst en blootgesteld aan koolstofdioxidegas, wat tot twee minuten kan duren om ze te doden. Mannelijke kuikens worden onmiddellijk na de geboorte gedood omdat ze geen eieren kunnen leggen. Het wordt niet als winstgevend beschouwd om ze voor consumptie op te voeden, omdat "legkippen" anders zijn dan die voor vlees worden gefokt.

1Kip hypnose aan

Kiphypnose wordt ook "tonische immobiliteit" genoemd en verwijst naar een soort katatonische toestand die wordt veroorzaakt door angst. Met andere woorden, de kip denkt dat hij zal sterven en bevriest dienovereenkomstig, en komt in een staat van volledige onbeweeglijkheid. Kippen kunnen in deze toestand worden gelokt (net als verschillende andere dieren, waaronder kalkoenen, kwartels, koeien en paarden) door de kip op de grond te houden en een rechte lijn voor zijn bek te trekken. De kip concentreert zich op de lijn en raakt gehypnotiseerd, en blijft volledig onbeweeglijk, zelfs wanneer zijn benen worden vrijgegeven. De kip blijft in een trance-achtige toestand van 30 seconden tot 30 minuten, of totdat ze worden afgeleid of verplaatst. Het klinkt heel wreed, maar in sommige gevallen is het de beste optie om een ​​kip stil te houden als hij probeert het te bedwingen en het zichzelf kan verwonden.