Delen:
10 landen waar uw huisdier alleen vee is
Zou je je huisdier opeten?
Je antwoord is bijna zeker "nee". Wil je nu nog een ander dier van dezelfde soort eten als je huisdier? Deze keer is je antwoord macht wees "nee". Vraag de burgers van sommige landen echter dezelfde vragen en je zult waarschijnlijk "ja" horen, vooral op de tweede vraag.
Hoewel sommigen van ons zo vaak aan huisdieren gewend zijn geraakt dat we ze niet langer als voedsel beschouwen, hebben andere mensen geen enkele moeite om deze dieren te eten, zelfs als ze een vergelijkbaar dier als een huisdier hebben. Hier zijn enkele landen waarvan de burgers je favoriete huisdier zullen opeten zonder erbij na te denken.
10 honden
Honden zijn misschien wel de beste vrienden van de mens, maar niet voor sommige burgers van Zwitserland, Vietnam, Nigeria, Zuid-Korea, Indonesië, Groenland, de Filippijnen en China, die de dieren als gewoon vee beschouwen.
In Zwitserland is het illegaal om hondenvlees te kopen en verkopen. Maar er is geen wet tegen mensen die hun eigen honden doden en eten. Verschillende stammen die rond de Noordpool en Antarctica leven, zullen ook gemakkelijk munchen op hun honden wanneer het voedsel laag is. In Vietnam is hondenvlees het go-to-vlees tijdens ceremonies. De vraag is zo hoog dat honden nu worden gestolen uit de straten en huizen van het naburige Thailand en Vietnam worden binnengesmokkeld.
Als er maar één plaats is om geen hond te zijn, dan is het Zuid-Korea. In dat land worden jaarlijks maximaal 2,5 miljoen honden geslacht en gegeten. Na Zuid-Korea volgen de Filippijnen, waar jaarlijks meer dan 290.000 honden worden gedood voor menselijke consumptie.
Hondenvlees was legaal in de Filippijnen tot de dierenwelzijnswet van 1998 het verbood. De industrie voor hondenvlees verhuisde echter gewoon ondergronds en het bedrijf ging gewoon door. Tegenwoordig is het meer dan $ 4 miljoen per jaar waard.
Het Lychee and Dog Meat Festival (ook bekend als het Yulin Dog Meat Festival) markeert het consumptieniveau in China. Meer dan 10.000 honden en katten worden gegeten tijdens het 10-daagse jaarlijkse festival in de provincie Guangxi.
9 apen
Aap vlees wordt "bushmeat" genoemd in de delen van West- en Centraal-Afrika waar het wordt gegeten. In de Republiek Congo wordt het genoemd likaku en wordt meestal verkocht in restaurants en bij bermen.
Er worden zoveel apen gejaagd om de eetlust van liefhebbers van apenvoeders te stillen dat sommige soorten al op het punt van uitsterven staan. Men geloofde dat één ondersoort, de rode colobus van Miss Waldron, tot uitsterving was gejaagd, maar er zijn er misschien nog een paar in Afrika. Deze ondersoort wordt nu beschouwd als 'kritisch bedreigd'.
Gorilla's, bonobo's en chimpansees zijn ook niet veilig voor apenvarkensjagers en consumenten, omdat deze dieren worden beschouwd als alternatieven voor apen.
Er zijn beweringen dat verse aap-hersenen een delicatesse zijn in China en Maleisië. Er wordt gezegd dat het hoofd van de ongelukkige aap wordt opengesneden en dat de hersenen rechtstreeks uit de schedel worden gegeten. Deze beweringen zijn niet bevestigd, maar het had in het verleden kunnen gebeuren - en mogelijk nog steeds vandaag. We weten echter dat gekookte aapbreinen worden gegeten in landen in het Verre Oosten.
8 katten
Kattenvlees wordt gegeten in Vietnam, China en Australië. Ondanks dat het illegaal is, wordt het beschouwd als een delicatesse in Vietnam, waar het "kleine tijger" wordt genoemd. Katten die voorbestemd zijn kleine tijgers te worden, worden meestal in water verdronken voordat ze worden gevild, geroosterd en gekruid. Daarna worden ze in stukjes gesneden en met flessen bier neergezet.
De Vietnamese vraag naar kattenvlees is zo hoog dat de dieren nu worden gestolen uit de huizen van hun eigenaars in het naburige Thailand en Laos en Vietnam worden binnengesmokkeld. Katten in Vietnam worden ook niet gespaard. In feite is het zeldzaam om katten te vinden die door de straten van Hanoi slenteren, waar de eigenaren hebben geleerd om deze huisdieren in hun huizen te sluiten, anders worden ze kleine tijgers.
Vietnamees begon pas met het eten van katten in de 20e eeuw toen een aantal oorlogen hen lieten verhongeren en hen dwongen te eten wat ze maar konden overhouden. Dit omvatte ook honden, ratten en insecten.
Dieven voeden ook de kattenvleesindustrie in China, waar jaarlijks meer dan vier miljoen ongelukkige katten worden gegeten. Een dief werd betrapt met meer dan 500 katten die hij had gestolen uit de huizen van hun eigenaars. De man, alleen geïdentificeerd als Sun, verkocht de dieren voor slechts $ 4,40 per stuk. Veel Chinezen waren bezorgd toen het nieuws van de diefstal op het internet verscheen, hoewel sommigen booser waren over het feit dat de katten werden gestolen in plaats van dat ze werden opgegeten.
Felines worden ook gegeten in Australië. Wilde katten die grote schade hebben toegebracht aan de wilde dieren in Australië, zijn degenen die op zoek zijn naar kookpotten. Australiërs willen niet langer dat deze dieren rondhangen. Wat is een betere manier om van ze af te komen dan ze gewoon te eten? Andere wilde dieren zoals duiven en kamelen staan ook op het menu.
7 paarden
Hoewel de meeste Amerikanen fronsen van het idee paardenvlees te eten, blijft het een delicatesse in veel landen, waaronder het naburige Canada. In 2014 werden bijna 67.000 paarden afgeslacht voor hun vlees in Canada, hoewel het grootste deel werd verscheept naar de Europese Unie, die paarden beschouwt als voedselproducerende dieren. In Nederland is paardenvlees een belangrijk ingrediënt bij het maken van broodjes.
Als we naar het zuiden kijken, worden er elk jaar meer dan 128.000 paarden in Mexico afgeslacht. Net als Canada wordt het grootste deel van het vlees geëxporteerd. Maar deze keer gaat het naar verschillende landen, waaronder Egypte, Hongkong, Kazachstan, Rusland, Vietnam en Japan. In Japan wordt paardenvlees gebruikt in traditionele gerechten zoals basashi.
Interessant is dat Mexicanen niet helemaal fan zijn van het eten van het product ondanks een enorme paardenvleesindustrie. Het is echter normaal dat slagers dit vlees als rundvlees overbrengen.Een onderzoek wees uit dat 10 procent van het rundvlees dat in vijf Mexicaanse steden werd verkocht, eigenlijk paardenvlees was.
6 Hagedissen
Voor liefhebbers van reptielen is uw favoriete huisdier gewoon een ander voedsel in delen van Azië en Zuid-Amerika. Gebakken gekko is een delicatesse in Indonesië, waar het geliefd is vanwege de veronderstelde geneeskrachtige eigenschappen. Het is ook populair in China, waar wordt gedacht dat het tumoren doet slinken. Van gekko wordt gezegd dat het iets smaakt tussen kippenvlees en vis.
Leguanen worden niet gespaard van kookpotten in El Salvador, Mexico en Puerto Rico. Veel van deze hagedissen zwerven ook door de straten en bossen van Puerto Rico, waar ze voor het eerst werden geïntroduceerd als huisdier in de jaren 1970.
Sommigen kwamen in het wild en, gezien hun snelle voortplantingssnelheid, overtroffen ze snel de bevolking in de populatie. Er zijn tegenwoordig meer leguanen dan mensen in Puerto Rico. Dus hebben Puerto Ricanen besloten om de leguanen te eten om hun populatie laag te houden. Er wordt gezegd dat het vlees als kip smaakt, maar dan beter.
5 slangen
Sinds de derde eeuw voor Christus eten de Chinezen slangensoep. De soep bleef een exclusieve traktatie voor de rijken totdat hij in de 18e eeuw gewoon werd in heel China. Men gelooft dat het artritis geneest, de huid verbetert en de bloedcirculatie bevordert. De warmte van de soep wordt gebruikt om de winterkou tegen te gaan, en daarom wordt het vaak gegeten.
Tegenwoordig wordt het beschouwd als een delicatesse in Hong Kong, waar het wordt genoemd se bende. Een typische slangensoep bevat maar liefst vijf verschillende soorten slangen. Het is gekookt met varkensbot en kip. Champignons, gember, chrysanthemumbladeren en citroengras worden toegevoegd voor de smaak. Het slangenvlees kan ook worden gebakken of in stoofschotels worden gemaakt. Er wordt gezegd dat het vlees eruit ziet en smaakt als kip, behalve dat het een beetje taaier is.
Hong Kong-restaurants die slangen serveren, worden genoemd se wong ("Slangenkoning"). Deze eetgelegenheden worden langzaam een zeldzaamheid in Hongkong, omdat de lage lonen die in de industrie worden betaald, niet volstaan om deskundige koks en slangenbehandelaars te verplichten om de delicatesse voor te bereiden.
4 muizen
Geroosterde muizen zijn delicatessen aan de kant van de weg in Zimbabwe en Malawi. In Zimbabwe worden de knaagdieren gevangen met vallen in korenvelden. De gevangen muizen worden geroosterd en gezouten voordat ze worden verkocht aan pendelaars die naar het naburige Zuid-Afrika reizen.
In Malawi worden ze genoemd mbewa of geroosterde veldmuizen. Daar worden ze ook gevangen in velden maar zonder valstrikken. In plaats daarvan storen kinderen de maïspotten en dwingen de muizen zich daaronder te verstoppen om te proberen te ontsnappen. De kinderen doden de ontsnappende muizen met stokken.
Op andere momenten zetten de kinderen de toegang tot de muisnesten in brand en doodden ze muizen die probeerden te ontsnappen. De dieren worden geroosterd, gezouten en gepeperd. Dan worden ze heel gegeten, compleet met de botten en al het andere erin.
3 ratten
Ratten zijn een delicatesse onder leden van de Adi-stam in India. Elke soort zal het doen - van gewone huisratten tot die in de bossen. De Adi-bevolking heeft zelfs een jaarlijks festival genaamd Unying-Aran, dat gevierd wordt met rattengerechten. De dieren kunnen worden geroosterd of gemaakt bule-bulak oying stoofpot met de ingewanden, staart, benen en foetus van de rat.
Ratten worden ook gegeten onder de Dalit-kaste van India. De leden van deze kaste, een van de armsten van het land, worden zelfs "ratteneters" genoemd omdat ze vaak de boerderijen van een rijkere kaste cultiveren in ruil voor het doden van ratten die daar worden gevonden. De knaagdieren worden meestal gerookt en geheel gegeten. Er wordt gezegd dat ze als kwartel of kip smaken.
Ratten worden ook gegeten in Cambodja, Laos, Myanmar, de Filippijnen, Indonesië, Thailand, Ghana, China, Vietnam, Nigeria en Kameroen. De favoriete rassen zijn de Afrikaanse reuzenrat in Nigeria en de even grote rietrat in Kameroen. De rietrat heeft de afmetingen van een kleine hond en is duurder dan kip. Er wordt gezegd dat het als varkensvlees smaakt, maar is malser.
2 schildpadden
Schildpadsoep was populair in de VS in de jaren 1860. Het werd zelfs geserveerd bij de tweede inhuldiging van president Abraham Lincoln in 1865. President William Howard Taft hield er zoveel van dat hij de chef van het Witte Huis koos op basis van zijn vermogen om de soep te bereiden. In het zuiden organiseerden welgestelde mecenassen soepschildpadden genaamd 'turtle frolics'.
De populariteit van schildpadensoep maakte het zo duur dat de mock turtle soup werd geïntroduceerd. Het leek op de gewone variëteit, behalve dat de schildpad werd vervangen door de kop van een kalf. Mock schildpad soep, die werd geserveerd bij Lincoln's eerste inauguratie, was ook duur, maar niet zo veel als echte schildpad soep.
Beide soepen waren in de jaren '60 bijna volledig verdwenen in de VS. Mock turtle soup wordt vandaag nog steeds verkocht in Cincinnati, maar het is gemaakt met gemalen rundvlees.
In China wordt aangenomen dat schildpadsoep de bloedcirculatie verbetert, de nierfunctie verbetert, menstruatiepijn stopt en het leven verlengt. Hoe raar het ook klinkt, een groot aantal schildpadden die voor Chinese schildpadsoep worden gebruikt, komt uit de VS. In Arkansas werden ongeveer 600.000 van deze dieren gedood voor menselijke consumptie tussen 2004 en 2006. Meer dan 106.000 kilogram (235.000 pond) van schildpadden werden ook geoogst in Iowa in 2007.
Dit schept een probleem in de VS omdat schildpadden sneller worden geoogst dan ze reproduceren. Beschermde soorten zoals de alligator brekende schildpad (Macrochelys temmickii) worden niet gespaard omdat ze worden aangezien voor hun onbeschermde look-alike, de gewone snapping schildpad (Chelydra serpentina).
1 konijnen
Konijnen zijn de op twee na meest voorkomende zoogdieren die als huisdier in de Verenigde Staten worden gehouden.Ze verdubbelden vroeger als vee voor en tijdens de Tweede Wereldoorlog, maar dit stopte met de komst van grootschalige landbouw. Weinig wonder dat hun herintroductie als voedsel controverse in de VS heeft veroorzaakt.
Konijnen zijn echter gewoon een ander vlees in landen zoals Cyprus, Italië, Malta, Frankrijk en China. In feite produceerde China, 's werelds grootste leverancier, in 2010 690.000 ton konijnenvlees. Daarvan is 10.000 ton geëxporteerd naar verschillende landen, met name België, Duitsland en de VS.
Konijnenvlees is ook gebruikelijk in de Europese Unie, waar ongeveer 326 miljoen van de dieren elk jaar worden geslacht. Tegenwoordig wordt konijnenvlees gepromoot als een slanker alternatief voor kip en rundvlees in de VS. Maar Amerikanen zijn verdeeld over de vraag of ze willen dat hun konijnen verdubbelen als vee of gewoon huisdieren blijven.